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用意するもの : スモークサーモン 適量
: モッツァレラチーズ
: レモン
: 塩 少々
: 黒胡椒 少々
: バジル 適量
: オリーブオイル 大さじ２分の１
１スモークサーモンを半分に切りモッツァレラチーズを均等に切ったものを、交互に載せる
※レモンは８等分に切っておく
２ オリーブオイル、塩、黒胡椒をかけて、バジル、切っておいたレモンをのせて完成
感想
スモークサーモンとモツァレラチーズの相性が良く、最後にのせたオリーブオイルとレモンが美味しさを引き立たせており、とても良かった。前菜としては色々なパスタに合うなと思った。
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