大豆煎餅

大豆煎餅

【　材　料　】　

茹で大豆　　１／２カップ
薄力粉　　　１００ｇ
砂糖　　　　大さじ２．５～３
サラダ油　　大さじ１／２
水　　　　　大さじ２．５
揚げ油

【作り方】

茹で大豆をペースト状にする

ボールに材料を全部入れてよく混ぜ、ひとつにまとめてこねる

室温に3時間置く

直径１．５㎝の棒状にして、１㎝の長さに切る

ラップの間に挟み、麺棒で薄くのばす

１５０～１６０度で薄く色がつくくらいに揚げる

※生地の中にゴマ大さじ２くらい入れてもよい