中華風ハリハリ漬け

中華風ハリハリ漬け

【　材　料　】
切干大根　　２０g
人参　　　　１５g
生姜１片
茹で豆1カップ（金時、大豆、小豆、手亡等から好みで２、３種類）

（調味料）
・醤油　　大さじ１
・酢　　　大さじ１
・砂糖　　小さじ１
・ごま油　小さじ１

【作り方】

①切干大根は戻して絞り、食べやすい大きさに切り、人参と生姜は千切りにする

②ボールに①と茹で豆、調味料を入れ和える

※彩りに枝豆を少量加えると良い