Veganska pannkakor

Tunna veganska pannkakor.

Tillred så många “ägg” du behöver till din smet enligt recept (motsvarar 3ägg):

2 tsk tapiokamjöl
45 ml Aqua faba
1 krm svartsalt (kan bytas ut mot vanligt salt)
3 tsk b-jäst.
1 tsk bakpulver
4,5 dl vetemjöl
6 dl växtmjölk

Flytande växtmargarin till gräddningen

Gör så här:

1. Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke.

2. tillsätt de blöta och blanda med visp eller handmixer en slät smeten och låt den vila i 5-10 min.

3. Grädda dina pannkakor i smör och servera dem med sylt, grädde eller vad du nu har för favorit.
   
   OBS! Stek pannkakorna i lägre värme och längre än du gör med vanliga pannkakor. Ha även mycket margarin när du steker.