Die Brennnessel:

Oft unbeliebt und als störend oder unnütz empfunden wird ihr Potential als Universalpflanze völlig unterschätzt. Sie ist Gemüsepflanze, Faserpflanze, Färberpflanze, Düngerlieferant, Insektenbiotop und Arzneipflanze in einem. Auch wenn sie heute vor allem als Arzneipflanze behandelt wird, ist sie ein köstliches Wildgemüse und Kraftprotz für die Gesundheitsvorsorge.Der Geschmack der Blätter ist würzig und spinatähnlich und ihre Samen schmecken nussig und sind voller Vitalstoffe. Wenn sich eine Blasenentzündung anbahnt, ist die Brennnessel zur Stelle. Sie wirkt harntreibend und harnsäureausleitend, leber- und nierenschützend, antiallergisch, zudem werden der Stoffwechsel und die Blutbildung angeregt. Dieses Kraftpaket enthält Kalzium, Kieselsäure, Kalium, Eisen, extra viel Vitamin C, Provitamin A und Vitamin K1 und hochwertiges Eiweiß: 2-9 % in der frischen Pflanze, 40 % in der Trockensubstanz, d.h. doppelt soviel wie in Soja. Die Samen sind voller gesunder Nährstoffe mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Mineralien und Spurenelementen. Die Brennessel ist nicht nur eine der ersten Pflanzen für den “Frühjahrsputz” im Körper, sondern auch eine Grünkraftpflanze für das ganze Jahr.

Der Wurzelsud dient zur Pflege, Erfrischung und Stärkung der Haare. Schon Kaiserin Sissi hat ihn angewendet. Dazu 1 Handvoll Brennnesselblätter und Wurzeln zerkleinern, mit einem Gemisch aus ¼ l Apfelessig und ¼ l Wasser ca 20 Minuten sprudelnd kochen lassen. Nach dem Erkalten durch ein Leinentuch oder Sieb gießen, gut auspressen, in dunklen Flaschen aufbewahren. Nach der Haarwäsche einige EL mindestens 1:3 verdünnen und auftragen, wenn möglich nicht auswaschen.

Der Tee wirkt blutreinigend und blutbildend,, entschlackend, antiallergisch, entwässernd, müdigkeitvertreibend und Blutzucker senkend. Hilfreich bei Rheuma und Gicht. Die Brennnesselsamen wirken potenzsteigernd, aktivieren alle Lebensvorgänge und steigern die körpereigenen Abwehrkräfte.

Jetzt verwendet man die jungen Brennnesseltriebe für Suppen und Aufstriche, in Smoothies oder Eierspeisen, kleingehackt in Risotto, Gnocchi und Knödeln.

Noch ein Extratipp für Männer: Die Wurzel wirkt mit dem in ihr enthaltenen Phytosterol und Beto-Sitosterin auf die gutartige Vergrößerung der Prostata. Dazu die Wurzelrhyzome der Brennnessel im Herbst ausgraben, sauber bürsten, zerkleinern und in 40%igem Alkohol vier Wochen ansetzen. Danach filtern und abfüllen. Täglich 10-15 Tropfen in 1 l Wasser auflösen und über den Tag verteilt trinken.