Навчально-методичне забезпечення професій
Офіціант
Матеріали для теоретичної підготовки
Предмет «Організація обслуговування в ресторанах»
Тема «Організація обслуговування на підприємствах ресторанного господарства»
урок «Підготовка до проведення бенкету за столом з частковим обслуговуванням офіціантами»
Матеріали для практичного навчання
Тема «Організація обслуговування відвідувачів»
урок «Значення правильного та чіткого оформлення меню. Види меню. Порядок запису страв у меню»
Тема «Процес підготовки торгового залу до обслуговування»
Матеріали для контролю знань учнів
Навчальні відео