Контролер харчовоЇ продукцiЇ (виробництво молочних продуктiв)
Навчальна література
Підручник
Сирохман І.В. Товарознавство пакувальних товарів і тари
Посібники
Загальна технологія харчових виробництв
Технологія виробництва молока і яловичини
Методи визначення фальсифікації товарів
Технологія молока та молочних продуктів
Методичні вказівки до практичних робіт «Товарознавство та пакування харчових продуктів галузі»
Національні стандарти України
Навчальні відео
Сучасна технологія виробництва молока
Технологічна схема виробництва сухого знежиреного молока
Технологічний процес виробництва плавленого сиру
Мікробіологічне дослідження молока та молочних продуктів
Посів мікроорганізмів на рідке живильне середовище в пробірках методом уколу
Посів мікроорганізмів на рідке живильне середовище в пробірках
Посів мікроорганізмів на щільне живильне середовище в пробірках
Визначення чутливості мікроорганізмів до антибіотиків
Навчальні презентації