Кулiнар борошняних виробiв
Матеріали для теоретичної підготовки
Предмети «Устаткування підприємств харчування», «Охорона праці»
Тема «Машини для приготування тіста»
урок «Машини для просіювання борошна, замішування та розкочування тіста»
Предмет «Технологія приготування борошняних виробів з основами товарознавства»
Тема «Приготування шарового тіста та виробів з нього»
Матеріали для практичного навчання
Тема «Підготовка сировини до виробництва »
урок «Приготування простих начинок»
Тема Приготування дріжджового опарного тіста та виробів з нього»
урок 1 «Приготування дріжджового тіста опарним способом і виробів з нього»
урок 2 «Приготування здоби звичайної, плюшки, здоби дитячої»
урок 3 «Приготування виробів з дріжджового шарового тіста»
Тема «Технологія приготування дріжджового безопарного тіста та виробів з нього»
урок 1 «Приготування пирогів відкритих, напіввідкритих, закритих»
урок 2 «Приготування пирогів і кулеб'яки»
Тема «Приготування тіста та виробів з нього»
урок «Приготування млинчиків з різними начинками»
Тема «Приготування бездріжджового тіста та виробів з нього»
урок «Приготування заварного тіста та виробів з нього»
Тема «Приготування бісквітного тіста та виробів з нього»
Матеріали для контролю знань учнів
Навчальна література
Навчальні відео