Контролер харчовоЇ продукцiЇ (виробництво м'ясних та рибних продуктiв)
Навчальна література
Підручники
Сирохман І.В. Товарознавство пакувальних товарів і тари
Посібники
Загальна технологія харчових виробництв
Фальсификація харчових продуктів
Технологія виробництва молока і яловичини
Основи товарознавства продовольчих товарів
Технологічне обладнання та технологія переробки м’яса. Курс лекцій
Технологія м’яса та м’ясних продуктів
Основи фізіології та гігієни харчування
Національні стандарти України
Ковбаси варені, сосиски, сардельки, хліби м’ясні
Навчальні презентації