พื้นฐานการเป็นบาริสต้าที่ดี

บาริสต้ามีความหมายเฉกเช่นเดียวกับ บาร์เทนเดอร์ในวงการคอคเทล หรือเชฟในการทำอาหาร นั่นคือ ต้องมีความรู้ความเข้าใจในวัตถุดิบ การใช้อุปกรณ์เครื่องมือเพื่อรังสรรค์สร้างเครื่องดื่ม (กาแฟ) ให้กับลูกค้า

ต้องมีความเข้าใจหลักการทำเอสเพรสโซที่เป็นหัวใจสำคัญในการทำเครื่องดื่มในร้านกาแฟสมัยใหม่

เข้าใจมาตรฐานกาแฟเอสเพรสโซที่เป็นที่ยอมรับในระดับสากลเช่น Perfect Espresso Shot Standard , อัตราส่วน Brew Ratio

เข้าใจปัจจัยที่มีผลต่อรสชาติของชอตเอสเพรสโซ และเครื่องดื่มที่ปรุงจากเอสเพรสโซ

เข้าใจและสามารถจัดการปรับตั้งค่าเครื่องบดกาแฟ ( How ,Why,When ) เพื่อให้ได้ Perfect Espresso Shot หรือที่เรียกกันว่า การ Dial-in

สามารถสตีมนมร้อนให้เนื่อโฟมเนียน ละเอียดแบบ ไมโครโฟม

สามารถนำเอสเพรสโซชอต ไปทำเมนูเครื่องดื่มได้ทั้งแบบ ร้อน เย็น ปั่น

สามารถดูแลรักษา เครื่องชง เครื่องบดและอุปกรณ์บนบาร์

รักษา ความสะอาดในพื้นที่บาร์ให้เป็นระเบียบเรียบร้อยทุกวัน