Мастер-класс "Быстро. Легко. Вкусно"

Пицца на слоеном тесте получается очень нежная, хрустящая и вкусная. Предлагаю приготовить домашние мини-пиццы, которые подойдут и для завтрака, и для перекуса в течении всего дня, и для детского праздника. Начинка может быть самая разнообразная. У меня будет ветчина, сыр и помидоры.

Для приготовления мини-пиццы "Чудесный вечер" нам понадобится:

Готовое слоеное тесто (пресное или дрожжевое)

Мука - 20 грамм.

Для начинки:

Ветчина - 90 грамм,

Помидор - 1 шт.,

Сыр - 100 грамм,

Для соуса:

Майонез и кисло-сладкий соус.

Приготовление.

Тесто разморозить при комнатной температуре, немного раскатать. Разделить на 6 прямоугольников, выложить на лист для запекания и смазать взбитым яйцом. Отправить в духовой шкаф на 5-10 минут при t=180℃ . Для начинки нарезать ветчину и помидоры, натереть сыр (я использовала мелкую терку, вы можете использовать любую, можете нарезать сыр кубиками). Основу для пиццы смазать соусом (майонез + кило-сладкий соус), выложить начинку и сверху посыпать сыром. Отправить пиццу в разогретый до t=180℃духовой шкаф примерно на минут 15 (до расплавления сыра).

Мини-пицца "Чудесный вечер" вкусная как в горячем виде, так и в холодном)

Фондан - вкусный десерт, который точно понравится любителям шоколада и не только. Внутри кекса - жидкая начинка, напоминающая растопленный шоколад.

Для приготовления шоколадного фондана "Блаженство" нам понадобится:

Шоколад - 100 грамм (можно взять молочный, темный, горький на ваш вкус. Главное чтобы шоколад растопился!);

Сливочное масло - 60 грамм;

Мука - 40 грамм;

Сахар - 40 грамм;

Яйца - 2 шт.;

Соль - щепотка.

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты. Сливочное масло должно быть мягким, однако если нет времени на размораживание, можно использовать масло прям из холодильника. Наломайте шоколад на кусочки, добавьте к нему сливочное масло. Поставьте на водяную баню либо в микроволновую печь (каждые 10 сек. помешивайте всю шоколадную массу). Готовую шоколадно-масляную смесь поставьте остывать, а тем временем в отдельной миске взбейте яйца, сахар и соль. Добавьте к яичной смеси шоколадно-масляную, всё хорошо перемешайте. Частями всыпьте просеянную муку и снова всё перемешайте. Наше тесто готово. Смажьте формочки капелькой растительного масла либо сливочным масло + какао-порошком. Разложите в формочки шоколадное тесто, заполняя их на 3/4.

Выпекайте шоколадные фонданы в предварительно разогретом до 180 ℃ духовом шкафу 4-8 минут (время зависит от вашего духового шкафа. Для точного определения необходимого времени, поставьте сначала 1 фондан в духовой шкаф и засеките сколько времени необходимо для получения жидкой начинки и пропекшегося теста). Готовые шоколадные фонданы переверните на тарелку, как показано на видео. Шоколадный фондан "Блаженство" можно сразу подавать к столу. Также готовое блюдо можно украсить ягодами, сахарной пудрой и добавить мороженое.