Анасон (Pimpinella anisum L.) Семейство Сенникоцветни(Umbelliferae)

Едногодишно тревисто растение със слабо вретеновидно задебелен главен корен и с цилиндрично, слабо набраздено към върха разклонено стъбло, високо до 60 см. Листата са в основата и в долната част на стъблото закръглено сърцевидни цели или врязано назъбени до наделени, с дълги дръжки: в средната му част също са с дълги дръжки, трйно наделени, а връхните са приседнали, с линейно ланцетни делчета.

Цветовете са бели с 5 - делна чашка, 5 - листно венче, 5 тичинки и един плодник с долен яйчник и две стълбчета. Събрани са в сложни сенници, всеки с по 7 - 15 лъча. Плодовете яйцевидни, наребрени.

Анасонът е медоносно растение

Период на цъфтеж:

• Май
• Юни

Химичен състав:

• Етерично масло (съдържа до 90% анетол, до 10% метилхавикол, анисов алдехид, анисов кетон и анисова киселина)
• До 24% мазнини
• До 20% белтъчни вещества
• Смола
• Танин
• Горчиви вещества

Стопанско значение:

• Етерично маслено
• Медоносно

Карта на разпространение:

Анасона се разпространява в най - топлите части на страната. Произхожда вероятно от Средиземноморската област.

Снимки:

Лечебно действие и приложение:

Анасонът притежава подчертани отхрачващи и възбуждащи чревната дейност свойства.

Има пикочогонно и болкоуспокояващо действие.

Засилва функциите на млечните жлези.

Употребява се при кашлица от различен произход:

• възпаление на бронхите
• ларингит
• ангина
• хронични белодробни катари
• възпаление на фаринкса
• задух
• болки в стомаха и червата
• възпаление на стомашната лигавица(гастрити)
• колики
• газове
• възпаление
• пясък и камъни в бъбриците и пикочния мехур
• за увеличаване на млякото у кърмачките

В Българската народна медицина се употребява още при:

• пресипнал глас
• безсъние
• главоболие
• за регулиране на недостатъчна и болезнена менструация
• хълцане

Използвани части:

Плодовете, които се берат през юли - август. Анасонът се жъне рано, малко преди пълното узряване, за да се избегне оронването на плодовете. след жътва се оставя да до узрее, след което се вършее. Плодовете са сивозелени с характерна миризма и сладникав вкус.

Допустимата влажност е 12%, а на неразредените - 16%. Опаковат се в конопени или четирислойни книжни торби. Необходимо е да се пазят от влага, тъй като при овлажняване потъмняват. Съхраняват се в сухи и проветриви помещения.

Начин на употреба:

Една чаена лъжичка счукани плодчета се киснат 1 час в 0,5 литра гореща вода. След прецеждането от течността се пие една винена чаша преди ядене 4 пъти дневно. От етеричното масло се взимат по 1 - 2 капки на бучка захар.

В народната медицина също се използва и дивият анасон, или бедреницата (Pimpinella saxifraga L.). Прилагат се корените за същите болести, както при анасона. Освен това също се използва при подагра, за регулиране на недостатъчна менструация, безсъние, главоболие. Външно се прилага за лапи при циреи и отоци.