Professeur: Daniela Bogdaneanu
Cours: Chimie
Objectif: Description des substances discutées dans le théier et de leurs bienfaits
Activités réalisées: Sur la base des connaissances accumulées jusqu'à présent sur les substances du thé, nous avons réussi à les classer en fonction de leur importance et des avantages qu'elles apportent. En même temps, le sujet abordé dans le passé a été présenté("À propos du théier, ses caractéristiques et ses classifications").
Résultats: Enfin, j'ai eu le devoir de présenter les principes actifs d'un thé de notre choix
Professeur: Floarea Vladu
Cours: biologie
Objectif: Comment le thé est préparé?
Activités réalisées: Nous avons commencé à parler de comment faire du thé
Quels ustensiles sont utilisés pour la préparation et comment l'infusion créée par la température et l'eau influence l'arôme du thé
On m'a confié la tâche de chercher comment préparer le thé parfait en respectant les petites étapes importantes pour
obtenir le goût désiré
Infusion
- décoction
- Macéré (le résultat est stocké dans l'eau pour détruire les graines ou les racines)
Blanc: infusion -30-60 secondes, eau à 70 degrés
Vert: infusion: 1-4 min (les feuilles)
Noir: infusion-100 degrés pour avoir de l’eau / temps augmente
Résultats: Erreurs que j'ai appris à ne pas répéter: faire du thé avec de l'eau du robinet, bouillir à une température trop élevée, ajouter du sucre au thé.