Semaine 24(10-11 mai)
Semaine 24(10-11 mai)
Proffeseur: Clinciu Alina
Cours: francais
Objectif : développement écrit ou oral sur des sujets d'intérêt ou de spécialisation
Activités réalisées: A cette époque nous développions à l'oral ou à l'écrit des domaines qui nous intéressaient pour l'avenir. En même temps nous élaborions les produits finaux pour des synthèses ou des problèmes.
Résultats : synthèses personnelles complétées et problématiques
Proffeseur: Vladu Floarea
Cours: biologie
Objectif : lait dans le thé anglais
Activités réalisées: Lorsque le thé a commencé à être importé d'Inde au 17ème siècle, certaines coutumes britanniques ont commencé à changer.
Le théier le plus répandu en Inde était une sous-espèce appelée Camellia Sinensis Assamica.
Le thé d'Assam était plus fort dans la version au thé noir que dans la version au thé vert, car le processus d'oxydation qui assombrit les feuilles enlève les tons floraux et donne à la boisson un goût fort.
Ainsi, lorsque les Britanniques ont reçu les premiers mélanges English Breakfast contenant de l'Assam, cela les a naturellement amenés à ajouter du lait. Aujourd'hui encore, cette tradition perdure.
Au lieu de cela, en Europe continentale, le thé passait par les Pays-Bas, qui l'importaient d'Indonésie, et son goût était plus délicat et n'avait pas besoin de lait.
C'est pourquoi les Britanniques sont les seuls Européens à continuer à boire du thé au lait.
Résultats : J'ai appris de nouvelles informations sur l'origine du thé