O objetivo deste curso é formar profissionais com capacidade para planear, coordenar e executar as atividades de cozinha-pastelaria, respeitando as normas de higiene e segurança, em estabelecimentos de restauração e bebidas, integrados ou não em unidades hoteleiras, com vista a garantir um serviço de qualidade e satisfação do cliente.

Participação em Concursos de Gastronomia e Workshops:

Ao longo da sua formação, os alunos têm oportunidade de participar em diferentes concursos de gastronomia, de que são exemplo "Jovem Talento da Gastronomia", "Jovens Chocolateiros - Belcolade", "Concurso Ibérico de Cozinha/Pastelaria", "Feira de Doces Conventuais", "Futurália" e "BTL".

Interdisciplinaridade:

Uma componente fundamental da formação de qualquer profissional é a capacidade de colaborar em equipas multidisciplinares. No sentido de reforçar esta competência, os alunos são estimulados a participar em diferentes projetos de cooperação com os outros cursos.

Visitas de Estudo Internacionais:

As visitas de estudo são uma parte fundamental do desenvolvimento de qualquer estudante, permitindo complementar o plano curricular, solidificar aprendizagens e reforçar a criatividade.

Estágios e Prova de Aptidão Profissional:

Com o objetivo de complementar o plano curricular, no final de cada ano letivo, os alunos realizam um estágio de formação numa empresa à sua escolha.

Os alunos finalistas realizam uma Prova de Aptidão Profissional onde aplicam conhecimentos adquiridos ao longo da sua formação.

O objetivo deste curso é formar profissionais para proceder à manutenção, diagnosticar anomalias e efetuar reparações nos diversos sistemas mecânicos, elétricos e eletrónicos de automóveis ligeiros, de acordo com os parâmetros e especificações técnicas definidas pelos fabricantes e com as regras de segurança e de proteção ambiental aplicáveis.

Projetos Interdisciplinares e Visitas de Estudo Internacionais:

Ao longo do ano letivo, são realizados vários projetos interdisciplinares e visitas de estudo que visam promover a cooperação entre diferentes disciplinas e os diferentes cursos profissionais e consolidar conhecimentos adquiridos. São exemplos, o projeto do “Sensor de Estacionamento” e visita de estudo à “Motortec Automechanika” em Madrid.

Projeto Anual:

Todos os anos é realizado um projeto anual que envolve todos os alunos dos diferentes anos do curso. No final do ano letivo, esse projeto é apresentado à comunidade durante a Feira Mostra de Mação.

Estágios:

Com o objetivo de complementar o plano curricular, no final de cada ano letivo, os alunos realizam um estágio de formação numa empresa à sua escolha.

Prova de Aptidão Profissional:

Os alunos finalistas realizam uma Prova de Aptidão Profissional onde aplicam conhecimentos adquiridos ao longo da sua formação na realização de um projeto ou restauro de um veículo.

O projeto “Buggy Cross Mação” é uma iniciativa desenvolvida pelos alunos do curso profissional Mecatrónica Automóvel e curso de educação e formação (CEF) Mecânico de Automóveis Ligeiros da Escola B 2,3 / S de Mação – Agrupamento de Escolas Verde Horizonte, que visa o desenvolvimento de um protótipo todo o terreno.

Fase I

A primeira fase teve por objetivo o desenvolvimento e conceção da estrutura autoportante e sua integração com os sistemas mecânicos.

Fase II

A segunda fase visou a recuperação da célula do motor e dos diferentes sistemas mecânicos por forma a dotar o veículo de capacidade operacional.

Características:

Estrutura: tubular autoportante;

Motor: 2.5 V6 144CV a gasolina;

Aceleração 0 aos 100km/h: 10,9 s

Binário máximo: 208 Nm às 6200 rpm

Tração: integral (AWD);

Curso Profissional de Mecatrónica Automóvel

Ao longo do mês foram realizadas as Provas de aptidão profissional do Curso Profissional de Técnico/a de Estética. Nervosismo, empenho e profissionalismo!!! Mais uma etapa, rumo à Formação em contexto de trabalho (estágios).

Com o intuito de reforçar e diversificar as competências dos alunos, foram realizadas uma aula articulada, de Marketing digital (Google my business e redes sociais) com o professor Ilídio Vicente e uma aula articulada, de elementos de desenho - rosto, com a professora Sónia Santos Morgado, com técnicas de maquilhagem, aguarela e pastel.

Curso Profissional de Técnico/a de Estética

Durante os meses de abril e maio decorreu o “Ciclo de sessões de preparação para a formação em contexto de trabalho” dirigidas a todos os alunos dos cursos profissionais.

Estas sessões dinamizadas pela Coordenadora dos Cursos Profissionais, contaram com a colaboração das psicólogas do Serviço de Psicologia e dos técnicos formadores dos respetivos cursos.

Num primeiro momento, deu-se início a sessões com stakeholders externos e testemunhos de alunos que já efetuaram a componente de formação prática. De seguida, através de dinâmicas de grupo, reflexão conjunta, debate, pretendeu-se fomentar a sensibilização, reflexão e partilha acerca das competências de empregabilidade, softskills, como: gestão de prioridades, iniciativa, proatividade, gestão de conflitos, hierarquia, relações interpessoais e comunicação.

Foi ainda realizada uma “Sessão de esclarecimento sobre financiamentos na FCT” - on-line, para todos os encarregados de educação e alunos e onde também estiveram presentes os diretores de turma.

Este ciclo terminou com o desenvolvimento, por parte dos alunos, do enquadramento da entidade de estágio.

Pretende-se, com este trabalho de articulação, promover a motivação e o desenvolvimento dos projetos escolares e profissionais dos alunos, bem como uma rede de suporte, que contribua para uma entrada bem- sucedida na formação em contexto laboral e no mercado de trabalho.

Eva Patrício e Sílvia Matela