CURRICULUM VITAE
(résumé en français)
INFORMATIONS PERSONNELLES
Prénom : Giuseppe Nom de famille : Zicari
Lieu de naissance : Siena, Italie
Résident à : Alessandria (AL) – Piémont- Italie
e-mail : gzicari73@gmail.com
Mon site internet où vous pouvez consulter les publications et obtenir plus d'informations : https://sites.google.com/site/zicari73/
Niveau d'anglais : intermédiaire (B2)
Niveau de français : élémentaire (A2)
Langue maternelle : italien
Disponibilité à se déplacer pour motifs de travail : oui
ÉTUDES, DIPLÔMES ET QUALIFICATIONS
· Diplôme d'études secondaires Baccalauréat italien avec le maximum des points à l'Institut national agraire.
· Licence et master en biologie à Padoue en Italie, spécialité de physiopathologie. Durée totale 5 ans. Titre du mémoire : «Élevage et reproduction du poisson teleosteo Brachydanio rerio finalisés à obtenir des animaux transgénétiques».
· Admission et inscription à l'Ordre National des Biologistes italiens (qualification requise pour exercer la profession de biologiste).
· Un an de formation à l'université de Naples sur les « Technologies des organisations pour les fermes alimentaires. ».
· École de spécialisation pour les professions sanitaires en Génétique Appliquée, à la Faculté des sciences mathématiques et naturelles de l'Université de Bologne (Italie), durée de trois ans. Titre du mémoire : "Les effets génotoxiques des pesticides".
· Doctorat en sciences de l'environnement des agro-écosystèmes, à la Faculté des Sciences, Université du Piémont Oriental (Alessandria, Italie), durée de trois ans. Titre du mémoire : "Caractérisation physique, chimique et microbiologique du fumier des bovins, la biomasse végétale et la digestion anaérobique pour la récupération de l'énergie et analyse sanitaire comparative des risques des différents engrais".
BOURSES D'ÉTUDES
- Bourse d'étude du Cours Social Européen pour "Les programmeurs de fruits spécialisés et la production de légumes dans la gestion intégrée des ravageurs», à Cesenatico (Italie), d'une durée de six mois, organisé par A.N.A.P.I.A. (Association nationale italienne des professionnels de l'industrie de formation et de l'agriculture) au cours de laquelle on utilise des alternatives aux insecticides telles que la distribution dans la serre des ennemis naturels des insectes.
- Bourse d'étude CNR (Consiglio Nazionale delle Ricerche ; Conseil national des recherches italien), au Centre d'études de laboratoire de biologie et physiopathologie musculaire, à l’Université des sciences biomédicales expérimentales de Padoue, avec la participation à un projet visant à étudier la régulation des gènes musculaires pour guérir des maladies telles que la paraplégie (thérapie génique in vivo) d'une durée de 14 mois.
CONSEILLER DES TRIBUNAUX
Je suis inscrit dans la liste d'experts et des consultants techniques du Tribunal d'Alessandria, étant en mesure de fournir des conseils et une expertise juridiques aux avocats, entrepreneurs et particuliers (es. : conseiller génétique pour la preuve de paternité ; expertise agro-technique).
EXPÉRIENCES D'ENSEIGNEMENT
J'ai le CAPES italien donc je peux enseigner dans les collèges et lycées italiens les matières des Sciences de l'alimentation et des Sciences naturelles. Depuis 10 ans j'enseigne à mi-temps dans un lycée les Sciences naturelles (SVT) et j'ai enseigné dans certaines universités en faisant des cours d’hygiène des aliments et sécurité alimentaire (à Pise, Cosenza et à l'Université du Piémont Oriental en Italie).
CONFÉRENCES ET EXPERIENCES A L'ETRANGER
J'ai participé ou été un conférencier à plus de 200 conférences, séminaires, cours nationaux et internationaux parmi lesquels je souligne le Congrès international XV organisé par l'Association nationale des biologistes italiens à Umag (Croatie), du 3 au 5 Octobre 2002, intitulé «Progrès scientifique, l'éthique, la protection des ressources: défis professionnels du troisième millénaire».
En 2012, pendant 5 semaines, j'ai été en Floride pour participer à une conférence internationale intitulée “The International Citrus & Beverage Conference”.
En 2018, j'ai participé à trois congrès internationaux au Royaume-Uni (j'ai été invité en tant que conférencier dans deux des trois).
J'ai participé en tant qu'orateur à la conférence intitulée "Gestion durable de la fraction organique des déchets, perspectives de réduction tarifaire et de valorisation des sols", qui s'est tenue au Palazzo dei gruppi parlamentari, Sala Tatarella, le 23/05/2022, à Rome et organisée par la Commission de l'environnement italienne. J'ai présenté une communication intitulée "Énergies provenantes des biomasses et des déchets organiques : réflexions sur la gestion durable des déchets", (on peut voir l'enregistrement de la conférence sur ce lien, en italien : https://www.youtube.com/watch?v=RAHhj5f81NQ).
PUBLICATIONS : ARTICLES ET LIVRES
J'ai écrit 6 livres, 100 articles et 3 supports multi médiaux, deux logiciels et deux bases de données de la loi. Je les ai écrit principalement en langue italienne et vous pouvez télécharger gratuitement certaines publications sur mon site : https://sites.google.com/site/zicari73/. Ces publications résument certains travaux comme consultant que j’ai fait :
1) Le livre intitulé : AGRICULTURE CHIMIQUE ET POLLINISATEURS : SIGNES D'UNE PLANETE EN DANGER. Biosurveillance par les abeilles. Indicateurs environnementaux de la sécurité alimentaire et de la santé : climat, biodiversité, énergie, fertilité, pesticides et biotechnologies. Ce livre a été publié en 2022 (692 pages), en français, italien et anglais, par Youcanprint (https://www.youcanprint.it/). Il est possible de télécharger le livre sur mon site.
Ce livre a reçu deux prix :
-a En novembre 2023, l'Union des journalistes et communicateurs européens (www.ujce.eu) a décerné le prix "Tiges de paix (Steli di Pace)". Ce prix s'adresse aux femmes et aux hommes de science et d'action pour un monde meilleur. Il a été créé par l'UNESCO en 2001 pour promouvoir la science comme outil de construction de la paix et du développement durable.
-b En février 2024, a été le gagnant du concours national Kerit-LC pour la diffusion des sciences, 3e édition, DOMAINE B - SCIENCES MATHEMATIQUES, PHYSIQUES ET NATURELLES - SECTION LIVRE (attribuée à l'université de Reggio Calabria, Italie).
2) Le livre intitulé : “ENERGIE RINNOVABILI DA BIOMASSE, RISCHI E OPPORTUNITÀ. Coltivazioni, allevamenti, compost, biogas e agro-carburanti: analisi degli impatti ambientali, delle ricadute sulla salute e della sostenibilità ”, (Publié par EPC, Roma ; en juin 2016, 736 pages).
Traduction du titre : “Énergies renouvelables provenant des biomasses : risques et opportunités. Cultures, élevages, compost, biogaz et agro-carburants : analyse des impacts environnementaux, des retombées sur la santé et de la durabilité”. Le livre est disponible uniquement en italien.
Table des matières en français : Introduction - Légende - Fermentation anaérobie pour produire du méthane - Le risque biologique - Fertilisation et risques chimiques - Stockage et fertilisation - Biogaz et déchets - Biogaz et compostage - Odeurs et poussières - Prévention des accidents, des blessures et de la biosécurité - La consommation de l'énergie - Le biogaz du grain, du fumier et des autres biomasses - La culture des céréales - Le bilan énergétique dans la chaîne de valeur du biogaz - L'équilibre économique de l'industrie du biogaz - Les agrocarburants et les transports - Les émissions et la consommation d'eau - Promotion de la production de biogaz - Les exigences bureaucratiques - Conclusions - Bibliographie - Index analytique.
Où il peut être acheté : https://www.epc.it ; il est possible de lire le premier chapitre gratuitement (pdf, uniquement en italien).
Avec ce livre “Energie rinnovabili da biomasse, rischi e opportunità” j’ai gagné le 1er Prix du Premio Nazionale di Editoria Universitaria (Prix National d'édition Universitaire italien) section Scienze della vita e della salute (Sciences de la Vie et de la Santé) en 2017, Associazione Italiana del Libro (Association Italienne du Livre).
3) Le livre intitulé : “OLTRE I LIMITI ECOLOGICI” (Publié par EPC, Roma; en septembre 2015, 480 pages). Le livre est disponible uniquement en italien. Traduction du titre : «Au-delà des limites écologiques». Table des matières en français : Introduction - Les limites planétaires - Changement climatique - Énergie et environnement - Biodiversité - La réduction de la fertilité des sols - Un pari que nous pouvons encore gagner - On deviendra plus végétariens - Pollution de l'air - Utilisation des ressources non renouvelables dans les eaux - Indicateurs sociaux, limites sociales et physiologiques - Bibliographie - Règlements cités dans le texte - Index analytique.
Où il peut être acheté : https://www.epc.it ; il est possible de lire le premier chapitre gratuitement (pdf 32 pages, uniquement en italien).
4) Le livre intitulé : “LA TUTELA AMBIENTALE : ADEMPIMENTI OBBLIGATORI E STRATEGIE VOLONTARIE ; guida pratica alla norma ISO 14001; il Regolamento EMAS; l’etichettatura ecologica; con CD-rom contenente la principale legislazione di settore e schede personalizzabili per l’applicazione guidata della norma ISO 14001”.
Traduction du titre "Protection de l'environnement : obligations et stratégies volontaires ; guide pratique pour la norme ISO 14001 ; le Règlement EMAS, l’étiquetage écologique ; avec CD-rom contenant les lois principales du secteur et fiches personnalisables pour l’application guidée de la norme ISO 14001". Une comparaison par rapport aux stratégies obligatoires et volontaires promues par le gouvernement européen et italien pour améliorer la protection de l'environnement dans les zones industrielles et de production. Ce livre analyse les aspects négatifs et positifs des différentes lois européennes et internationales. Supports multimédias (CD) : base de données juridiques européenne et italienne, guide pour l'application par les travailleurs de la loi obligatoire et volontaire. Publié par Gruppo Editoriale Esselibri Simone 2008, 206 pages. Il est possible de télécharger le livre sur mon site, en langue italienne.
5) BANQUE DE DONNÉES JURIDIQUES (CD). J'ai collaboré à la constitution d'une banque de données sur la réglementation, les lois et la littérature scientifique concernant l'hygiène, la qualité et la salubrité des denrées alimentaires (salubrité des aliments) et des boissons ; CD publié par l'éditeur EPC, Rome (2004). J'ai recueilli et commenté la loi italienne sur le risque chimique dans la nourriture (ex.: pesticides).
6) Le livre intitulé : "GESTIONE DELLA SICUREZZA ALIMENTARE, la normativa di riferimento ed il sistema sanzionatorio; HACCP, produzioni biologiche, i Marchi DOP ed IGP, ISO 9000, ISO 14001".
Traduction du titre : Gestion de la sécurité alimentaire ; application du droit italien et européen et des sanctions ; HACCP, productions biologiques, les appellations AOP et IGP, ISO 9000, ISO 14001. Supports multimédias (CD) : base de données juridique européenne et italienne, guide pour la formation obligatoire des travailleurs, listes de contrôle pour les analyses internes et externes de l'entreprise. Editions : par Gruppo Editoriale Esselibri Simone, 2003, 880 pages. Il est possible de télécharger le livre sur mon site, en langue italienne.
7) Le livre concernant l'hygiène des aliments intitulé : "L'IGIENE DEGLI ALIMENTI; pericoli associati alla produzione, al consumo ed al controllo degli alimenti; microrganismi e loro tossine, fitofarmaci, organismi modificati geneticamente, Verifiche analitiche (ISO 17025)".
Traduction du titre : L’hygiène des aliments ; dangers associés à la production, à la consommation et au contrôle des aliments ;les micro-organismes et leurs toxines, pesticides, organismes génétiquement modifiés, contrôles analytiques (ISO 17025). Editions : Gruppo Editoriale Esselibri Simone, 2001 ; 288 pages. Il est possible de télécharger le livre sur mon site, en langue italienne.
EXPÉRIENCES PROFESSIONNELLES
- J'ai travaillé dans des laboratoires de biologie moléculaire et génétique dans différents centres de recherche publiques (trois ans).
- J'ai appliqué des analyses chimiques agricoles (ex pesticides) et des analyses microbiologiques aux aliments et à l'eau (trois ans).
- J'ai été consultant pour les systèmes de gestion de la qualité et la norme internationale de certification, comme ISO série 9000, 14000, 17025, étiquetage des aliments et de l'agriculture biologique (quatre ans).
- J'ai écrit des projets financiers pour les entreprises et des universités (deux ans, trois projets de la recherche financés).
- J'ai effectué des consultations pour la prévention des accidents des travailleurs, la prévention des risques d'incendie et la protection de l'environnement pour les entreprises alimentaires et d'autres types d'entreprises (cinq ans).
- J'ai été consultant pour la rédaction de la télévision nationale italienne (programme "Omnibus", chaîne nationale LA7), sujets : sécurité alimentaire et hygiène.
- J'ai appliqué les méthodes HACCP (Hazard analysis and critical control points - Analyse des risques et des points de contrôle critiques) obligatoires pour la prévention et la gestion des risques chimiques, physiques et biologiques dans le secteur alimentaire (six ans) ; activités menées principalement en coopération avec des entreprises privées telles que des restaurants, des supermarchés, des confiseries, des entreprises de transformation de fruits et légumes en conserve, des boulangeries, des biscuiteries, des entreprises de production de confitures, des entreprises d'agro-élevage, des entreprises produisant des aliments biologiques tels que le miel, des cantines scolaires, des fabricants d'emballages et d'étiquettes alimentaires, des administrateurs locaux et des Services d'hygiène et de prévention des maladies au sein des Autorités Sanitaires Locales.
- J'ai travaillé en tant que consultant pour le Service Sanitaire National et les entreprises privées pour gérer le risque sanitaire à propos de : l'élevage et la fertilisation en agriculture, la gestion des déchets, le compostage, la production d'énergie (biogaz de fumier et céréales comme le maïs), la pollution chimique alimentaire (pesticides, métaux lourds, etc.), la gestion des réseaux d'eau publics (six ans).
- J'ai travaillé pour l'Université de Turin (Faculté des Sciences) et le Service Sanitaire Régional du Piémont pour le système de surveillance des épidémies alimentaires dans la région du Piémont et j'ai collaboré pour publier le rapport sur les résultats de huit ans (2002-2009) d’enquêtes sur les épidémies d'origine alimentaire (deux ans).
- J'ai écrit pour le Service Sanitaire Régional du Piémont quatre documents officiels sanitaires (règles sanitaires régionales) concernant (six ans) :
a) la prévention des risques sanitaires et environnementaux liés à la co-digestion anaérobique du fumier et des sous-produits agricoles comme le maïs et à l'utilisation des produits fermenté dans l'agriculture ;
b) prévention des risques sanitaires et environnementaux liés au compostage des déchets et à l'utilisation du compost dans l'agriculture ;
c) prévention des risques sanitaires et environnementaux des entreprises de poulets, de bovins et de cochons ;
d) la surveillance épidémiologique, la gestion et la prévention des maladies d'origine alimentaire ;
e) la gestion de l'eau potable (aqueducs) pour la prévention des risques microbiologiques et chimiques selon les méthodes HACCP et Water Safety Plan (plan de gestion de la sécurité sanitaire de l'eau).
- J'ai collaboré avec des entreprises privées à la conception de la biosurveillance environnementale (mesures de la réduction de la biodiversité végétale et contrôle de la présence de polluants), avec des analyses de la présence de polluants dans les produits de l'apiculture : miel, pollen, cire, abeilles (Apis mellifera) vivantes et mortes (trois ans).
- J'ai été consultant pour la mairie d'Alessandria (Italie) et j'ai collaboré avec le jardin botanique de la ville sur des questions environnementales, notamment dans le cadre du projet européen SALUTE4CE (3 ans), pour l'acupuncture verte urbaine, c'est-à-dire la régénération des zones urbaines abandonnées par la végétalisation ; site du projet : https://www.interreg-central.eu/Content.Node/SALUTE4CE.html).
- J'ai été consultant pour la Commission de l'Environnement du Parlement italien sur les composés azotés d'origine anthropique et leurs effets sur la santé et la biosphère (nitrates, nitrites, ammoniac, oxydes d'azote et nitrosamines ; protection de l'eau ; six mois).
BÉNÉVOLAT, SPORT ET ZOOLOGIE
Depuis des années, pendant mon temps libre, je me consacre à des activités liées à la nature sur le terrain et j’ai été, dans le passé, un membre actif d'associations telles que le WWF (World Wildlife Fund), la LIPU (Lega Italiana Protezione Uccelli ou Ligue italienne pour la protection des oiseaux) ou le CAI (Club Alpino Italiano ou Club Alpin Italien). J’ai collaboré à des recensements ornithologiques, entomologiques, de cerfs et de loups (colliers émetteurs).
J’ai toujours pratiqué divers sports à un niveau amateur, tels que la course à pied, le cyclisme, le tennis, la natation, la randonnée et la plongée.
En ce moment, je recherche des collaborations à l'étranger.
Des informations plus détaillées seront fournies sur demande. De plus amples informations sont disponibles sur le site : https://sites.google.com/site/zicari73/