صفحتنا على الفيس بوك
تاريخ النشر: Oct 21, 2017 8:12:43 PM
الطماطم - البندورة - قوطة.
Tomato - Tomate - Tomata - Pomidor - Kamates, Domate - Tomaatti
Lycopersicon Esculentum
شجيرات موسمية معروفة، تتفرع من الجذر الوتدي سيقان، لها أوراق مفصصة، وأزهارها نوارات صفراء صغيرة، وثمارها تنضج حمراء، ذات أشكال متعددة.
أغلب دول العالم.
لها دورات على مدار الفصول الأربعة.
طعمها لاذع قليلا، عديمة الرائحة، حار يابس.
تحتوي على فيتامينات (أ)، (ب)، (ج)، (د)، بالإضافة إلى بروتينات وكربوهيدرات وأملاح معدنية كالحديد والكالسيوم ومواد دهنية وألوان طبيعية وسيللوز، بالإضافة إلى بعض القلويدات السامة وخاصة وهي خضراء حيث تقل نسبتها عند النضج.
ينصح بعدم كثرة استعمال الطماطم كصلصلة، لأنّ المكونات الأساسية للثمار تتلف بالحرارة، فتؤثر سلبا على الجهاز الهضمي
اللهم صل وسلم وبارك على نبينا وحبيبنا محمد صلى الله عليه وسلم وعلى آله وصحبه أجمعين 💖