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Blanche à l'orange - 4,5% "je crois ;)"
Blanche à l'orange - 4,5% "je crois ;)"
La "Hello World". En informatique, le premier programme que de nombreux élèves créent est un programme simple qui affiche une ligne de texte emblématique : "Hello World !". Ceci m'a inspiré le nom de la première bière que j'ai brassée. Cette bière, simple à brasser, devrait mettre les bases à nombreuses autres brasses à venir. Bonne dégustation et ne soyez pas trop critique, mais quand même un peu afin de m'améliorer ;)
Recette
Recette
Empâtage 21 litres à 66 ⁰C - 1 heure
0,23 kg - Enveloppes de riz (0.0 EBC)
2,84 kg - Pilsner (2 Rangs) BE (3,9 EBC)
1,80 kg - Malt de froment - Blond (4,7 EBC)
0,47 kg - Froment, Flocon (3,2 EBC)
Rinçage 11 litres à 75 ⁰C
Ébullition
60 min - 20,15 g - Styrian Golding
60 min - 12,11 g - Hallertauer Milttelfrueh
10 min - 15,11 g - Saaz
10 min - 2 Oranges coupées en tranche
10 min - 25 g d'écorces d'orange douce
10 min - 10 g Coriandre (grains)
10 min - 1,22 tsp - Nutriment énergétique
Fermentation (3 semaines primaire)
1 pkg - M21 Belgian Wit (Mangrove Jack's)
Carbonatation / Embouteillage
6g dextrose / litre.
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