Nom: Gira-sol
Nom científic: Heliantus annus
Com és: El gira-sol pot aribar a més de tres metres d'alçada (és més petita als llocs secs), la seva arrel és axanomarfa ,és a dir,que està formada per un eix principal i més desenvolupat i nombroses arrels secundàries . Té una tija important d`alçada variable,des d`uns quaranta cm. fins a dos metres
Com la distingirem: El gira sol és un planta que sempre la trobem a l'aire lliure. És una planta que necessita molta llum, per això sempre la veiem girada en direcció a la llum del sol.
Usos: L`oli extret de les llavors de gira-sol s`utilitza per elaborar margarines baixes en coresterol i pastissos. També es fan servir per a la fabricació de sabons,pintures,lubrificants i locions. L`oli de gira-sol es pot fer servir per produir biodeièsel.
Curiositats: El gira-sol permet resistir èpoques de sequera i absorvir substàncies minarals a força profunditat.