Ingenting er som hjemmelaget is til dessert. Denne oppskriften har jeg brukt med hell flere ganger. Den krever ingen ismaskin :0).
Ingredienser
4 stkeggeplomme
100 g sukker
2 ts vaniljesukker
4 dlkremfløte
vaniljestang
lys og mørk sjokolade, non stop, lakris osv :)
(4 porsjoner)
Slik gjør du:
1. Pisk egg og sukker til eggedosis (hvis du kan skrive Ole i eggedosisen, er den stiv nok).
2. Stivpisk kremfløte og vaniljesukker (samt vaniljestang) og bland kremen lett inn i eggedosisen.
3. Hell isen i tomme sandkakeformer og sett dem i fryseren. Hvelv isen på tallerken ved servering.
kilde: www.matprat.no
Bringebærcolis:
200 g bringebær
100 g sukker (helst ekstra finkornet)
Slik gjør du:
Miks sammen bringebær og sukker (helst ekstra finkornet) med en stavmikser e.l i 1 minutt.
Sil gjennom en finmasket sil (har du bare en vanlig sil, så sil forsiktig to ganger) - hensikten er å unngå de bitre bringebærsteinene.
Avkjøl hvis du har tid før servering.
Tips:
Ønsker du å tilsette andre smaker, kan du blande inn for eksempel sjokoladebiter, jordbærbiter, bringebær, hakket Non Stop og lignende. Her kan du også lage en basis og la hver enkelt velge smakstilsetning ;).
Da jeg skulle servere denne til 36 personer på konfirmasjon holdt det å gange med 5 når jeg brukte sandkakeformer.