Publiseringsdato: Oct 09, 2010 7:9:58 PM
Det er mange oppskrifter på Aïoli. Den første er utrolig enkel, den andre må vel sies å være det samme ;). Den tredje er hentet fra matprat, her er det litt mer som kan gå galt.
Ingredienser:
2-3 fedd hvitløk
3 dl soyaolje
1 dl olivenolje
2 stk egg
salt, pepper, sitron
Slik gjør du:
Bland hvitløk, olje og egg. Miks med stavmikser til majones konsistens
Smak til med salt, pepper og sitron
Kilde: Espen
Tips:
Ikke gå i fella og doble oppskriften, det går veldig dårlig ;).
Rune:
2 pk majones
4 - 5 fedd finhakket hvitløk
Olivenolje
Salt og pepper
Majones i en bolle, bland i olivenolje (pass på at den ikke skiller seg, og at blandingen ikke blir bitter), finhakk hvitløk (ca 4 fedd på en pose majones), salt og pepper.
Hvitløksmajones som passer til det meste av stekt eller grillet kjøtt. Er en selvfølge på tapasbordet også!
Porsjoner
Ingredienser
5 pk majones
5 båt presset hvitløk
10 ss sitronsaft
2 ½ ts salt
2 ½ ts grovmalt pepper
Slik gjør du:
Rør alt sammen til en jevn dip.