Legislación sobre operarios de interés sanitario y manipuladores de alimentos

Resolución 52 (de 12 julio de 2000)

Por el cual se regula el mecanismo para otorgar la autorización a las personas naturales o jurídicas para dictar cursos de capacitación a manipuladores de alimentos y operarios de establecimiento de interés sanitarios.

Decreto Ejecutivo 94 (de 8 de abril de 1997)

Por el cual se establecen disposiciones sobre la vestimenta y los carné para manipuladores de alimento y se conforman los centros de capacitación de manipuladores de alimentos

Decreto ejecutivo 160 (de 13 octubre de 1998)

Por medio del cual se dictan disposiciones sanitarias relacionadas con la expedición de permisos para establecimientos de interés sanitario

Resolución 0810 (de 17 de agosto de 2012)

Que instruye a los directores de todas las instalaciones de salud del primer nivel de atención, sobre la obligatoriedad del control anual de los manipuladores de alimento y de los operarios de establecimientos de interés sanitario y dicta otras disposiciones.

Resolución 0815 (de 17 de agosto de 2012)

Sobre obligatoriedad de los cursos de capacitación para los manipuladores de alimentos y operarios de interés sanitario.