Ingredienten :
- 600 gr scampis (diepvries, bij Colruyt)
- 1500 gr tomaten (5 tot 7 tomaten)
- knoflook (tamelijk veel - denk zelfs een hele knol)
- frans brood
- Alpro room (1 busje)
- Viskruiden, peterselie, ketchup.
Bereiding :
- tomaten pellen en ik kleine stukjes snijden
- look in kleine stukjes snijden en met boter aanbakken in een diepe pan.
- de scampis bij in de pan doen en goed laten bakken.
- alproroom toevoegen en laten verder koken.
- wat peterselie, scheut ketchup en viskruiden bijdoen.
- tomaten bijdoen en alles verder laten stoven.