פרגיות בעשבי תיבול

קישור חיצוני

מצרכים:

500 גרם סטייק /שיפודי פרגית

למרינדה:

1/3 כוס שמן זית

2 כפות רוטב צ'ילי מתוק

1 שן שום גדולה כתושה

1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה דק

1/4 כוס כוסברה קצוצה דק

1 כף עלי תימין (בלי הגבעול)

אופן הכנה:

-מערבבים את כל חומרי המרינדה בקערה, מתבלים את הפרגיות היטב.

-מחממים מחבת עם מעט שמן ומבשלים את הפרגיות עם מכסה (על אש בינונית) במשך כ-5 דקות. הופכים את הפרגיות צד, מכסים ומבשלים כ-5 דקות נוספות עד שהפרגיות מתבשלות.

*אופציית פרגיות בתנור: ניתן לצלות את הפרגיות בתנור שחומם מראש ל200 מעלות 10-15 דקות מכל צד.