עוגת גבינה פירורים

מהלך הכנה

בצק

מחממים את התנור ל-180 מעלות.

מערבבים את כל רכיבי הבצק יחד. את הבצק מפרידים ל2/3 ו1/3. אופים בנפרד - 2/3 תחתית ו1/3 לפירורים.

מלית

תחילה מקציפים את החמאה הרכה עם הסוכר, עד לקבלת מרקם אחיד בצבע לבן.

מוסיפים את כל הגבינות. מקציפים את החלבון בנפרד לקבלת מרקם אווירירי.

מוסיפים את יתר המרכיבים ומערבבים למרקם אחיד.

יוצקים על התחתית ומפזרים את הפירורים מעל.

משאירים במקרר לכמה שעות להתקשות.