(4)品質と鮮度を維持

１．色彩選別

色彩選別機は、白米や玄米の中から変色した米や着色米、石や雑草の種をCCDカメラで検出し高圧空気で吹き飛ばす機械です。

販売するお米は色彩選別機にて不良米や異物を除去し、すべて一等米に仕上げます。

動画（ピカ選による選別作業）

滑り台を流れ落ちるお米の外観をCCDカメラが瞬時に確認し、不良米や異物を高圧空気で弾き飛ばします。

２．低温貯蔵

お米は低温貯蔵倉庫で穀温15℃以下で貯蔵することにより、米の鮮度 の低下（古米化）を抑えるだけでなく、カビや害虫の生育を抑えるこ とができます。

弊社では、冷却ユニットの設定温度を14℃とし鮮度を保持しております。

３．真空包装

真空包装にしてお届けすることで鮮度を維持します。