Thực đơn ăn bổ sung cho trẻ

Post date: Feb 18, 2010 5:03:43 AM

Thực đơn ăn bổ sung (ăn dặm) cho trẻ

Trẻ nhỏ cần được nuôi hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu đời. Sau thời gian này, trẻ cần được cho ăn bổ sung hợp lý để đáp ứng với nhu cầu phát triển của trẻ, đồng thời tiếp tục duy trì cho trẻ bú sữa mẹ ít nhất cho đến khi trẻ được 18-24 tháng.

Chúng tôi xin giới thiệu một số mẫu thực đơn ăn bổ sung cho trẻ do các chuyên gia dinh dưỡng tính tóan phù hợp cho từng nhóm tuổi của trẻ.

Thực đơn dành cho trẻ từ 6-8 tháng tuổi

Bột đậu xanh + bí đỏ:

Bột gạo tẻ: 15gam (tương đương 3 thìa cà phê)

Bột đậu xanh: 10gam (tương đương 2 thìa cà phê)

Bí đỏ: 4 miếng nhỏ nghiền nát

Mỡ ăn (dầu ăn): 1 thìa cà phê

Nước: 1 bát con

Bột tôm:

Bột gạo tẻ: 20gam (tương đương 4 thìa cà phê)

Tôm biển tươi (bỏ vỏ, giã nhỏ): 15gam (tương đương 3 thìa cà phê)

Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa

Mỡ (dầu ăn): 1 thìa

Nước 1 bát con

Bột trứng:

Bột gạo tẻ: 20gam (tương đương 4 thìa cà phê)

Trứng gà: 1 lòng đỏ trứng gà hoặc 4 lòng đỏ trứng chim cút (tương đương với 10gam)

Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê

Nước: 1 bát con

Bột thịt:

Bột gạo tẻ: 20gam (tương đương 4 thìa cà phê)

Thịt nạc: 10gam (tương đương 2 thìa cà phê)

Mỡ (dầu ăn): 1 thìa cà phê

Nước: 1 bát con

Bột cá:

Bột gạo tẻ: 20gam (tương đương 4 thìa cà phê)

Cá quả gỡ bỏ sạch xương: 10gam (tương đương 2 thìa cà phê)

Mỡ (dầu ăn): 1 thìa cà phê

Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê

Nước: 1 bát con

Bột gan (gan gà, gan lợn):

Bột gạo tẻ: 20gam (tương đương 4 thìa cà phê)

Gan (gà, lợn) băm hoặc nghiền nát: 10gam (tương đương 2 thìa cà phê)

Mỡ (dầu ăn): 1 thìa cà phê

Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê

Nước: 1 bát con

Thực đơn cho trẻ từ 9-11 tháng tuổi

Bột lạc:

Bột gạo tẻ: 25gam (tương đương 5 thìa cà phê)

Lạc rang chín giã nhỏ mịn : 20gam (tương đương 4 thìa cà phê)

Rau xanh: 1 thìa cà phê

Nước 1 bát con

Bột đậu xanh+ bí đỏ:

Bột gạo : 15gam (tương đương 3 thìa cà phê)

Bột đậu xanh: 15gam (tương đương 3 thìa cà phê)

Bí đỏ: 40g - 4 miếng nhỏ nghiền nát

Mỡ (dầu ăn): 1,5 thìa cà phê

Nước: 1 bát con

Bột cua:

Bột gạo tẻ: 25gam (tương đương 5 thìa cà phê)

Cua đồng: 30gam (tương đương 6 thìa cà phê)

Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê

Dầu ăn: 1 thìa cà phê

Bột tôm:

Bột gạo tẻ: 25gam (tương đương 5 thìa cà phê)

Tôm tươi ( bỏ vỏ, giã nhỏ): 15gam (tương đương 3 thìa cà phê)

Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê

Mỡ (dầu ăn): 1,5 thìa cà phê

Nước 1 bát con

Bột thịt:

Bột gạo tẻ: 25gam (tương đương 5 thìa cà phê)

Thịt nạc: 16gam (tương đương 3 thìa cà phê)

Mỡ (dầu ăn): 1 thìa cà phê

Nước: 1 bát con

Bột cá:

Bột gạo tẻ: 25gam (tương đương 5 thìa cà phê)

Cá quả gỡ bỏ sạch xương: 15gam (tương đương 3 thìa cà phê)

Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê

Mỡ (dầu ăn): 1 thìa cà phê

Nước: 1 bát con

Bột gan( gan gà, gan lợn):

Bột gạo tẻ: 25gam (tương đương 5 thìa cà phê)

Gan ( gà, lợn) băm hoặc nghiền nát: 15gam (tương đương 3 thìa cà phê)

Mỡ (dầu ăn): 1 thìa cà phê

Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê

Nước: 1 bát con

Thực đơn của trẻ từ 12- 23 tháng tuổi:

(ngày cho trẻ ăn 3-4 bữa)

Cháo lạc:

Gạo tẻ 50gam

Lạc rang chín bỏ vỏ giã nhỏ: 20gam (tương đương 4 thìa cà phê)

Rau xanh băm nhỏ: 3 thìa cà phê

Nước vừa đủ

Cháo đậu xanh hoặc đậu đen:

Gạo tẻ 35gam

Đậu xanh hoặc đậu đen: 20gam (tương đương 4 thìa cà phê)

Rau xanh thái nhỏ: 2 - 3 thìa cà phê

Mỡ (dầu ăn): 2 thìa cà phê

Nước vừa đủ

Cháo cá:

Gạo tẻ 40gam

Cá chép luộc chin gỡ xương: 25gam (tương đương 5 thìa cà phê)

Rau xanh thái nhỏ: 2 - 3 thìa cà phê

Mỡ (dầu ăn) : 1,5 thìa cà phê

Nước vừa đủ

Cháo tôm:

Gạo tẻ 40gam

Tôm bóc vỏ giã nhỏ: 25gam (tương đương 5 thìa cà phê)

Rau xanh thái nhỏ: 2 - 3 thìa cà phê

Mỡ (dầu ăn): 2 thìa cà phê

Nước vừa đủ

Cháo trứng:

Gạo tẻ 40gam

Trứng gà: 1 quả

Rau xanh thái nhỏ: 2 - 3 thìa cà phê

Mỡ (dầu ăn): 2 thìa cà phê

Nước vừa đủ

Cháo thịt (thịt lợn, thịt gà, thịt bò):

Gạo tẻ 50gam

Thịt gà ta: 25gam (tương đương 5 thìa cà phê)

Rau xanh thái nhỏ: 2 - 3 thìa cà phê

Mỡ (dầu ăn): 2 thìa cà phê

Nước vừa đủ

Cháo lươn:

Gạo tẻ 40gam

Lươn: 25gam (tương đương 5 thìa cà phê)

Rau xanh thái nhỏ: 2 - 3 thìa cà phê

Mỡ (dầu ăn): 1,5 thìa cà phê

Nước vừa đủ

(st)