สเต็กกะหล่ำย่าง Roasted Cauliflower Steaks

วัตถุดิบ

- หัวกะหล่ำดอกใหญ่ 1 หัว หั่นตามยาวเป็น 4 ชิ้นสเต็ก

- น้ำมันมะกอก ¼ ถ้วยตวง

- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ

- กระเทียมสับ 2 กลีบ

- พริกแดง 1 หยิบมือ

- เกลือและพริกไทยบดสด 1 หยิบมือ

วิธีทำ

วอร์มเตาที่อุณหภูมิ 400F ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ

นำสเต็กกะหล่ำวางลงบนถาดอบ

ใส่น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว กระเทียม พริกแดง เกลือ และพริกไทยบดลงไปในชาม พรมน้ำมันมะกอกครึ่งนึงของที่เตรียมไว้ลงบนสเต็ก

ย่างสเต็กกะหล่ำในเตาอบที่อุณภูมิได้ที่แล้วเป็นเวลา 15 นาที กลับด้านสเต็กและพรมน้ำมันมะกอกที่เหลือลงบนอีกด้านนึง ย่างต่ออีก 15-20 นาที จนได้สีทอง