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Con la llegada de mayo, el clima empieza a estabilizarse y con él aparecen numerosas propuestas para disfrutar al aire libre. Abril nos dejó lluvias y flores, pero mayo nos invita a salir y aprovechar los planes que ofrece la ciudad. Aquí van algunos de los eventos más interesantes que nos apetece disfrutar este mes.

Comenzamos con el "Primer Viernes", el 5 de mayo, una cita en el centro de la ciudad donde se puede visitar museos, galerías y estudios de arte que abren hasta más tarde de lo habitual y ofrecen acceso gratuito a sus exposiciones. 

Entre los lugares que no queremos perdernos están CAM Raleigh, que acoge la muestra “Painting the Roses Red” de Margaret Bowland, y The Mahler, donde se puede ver “Entanglements” de Elizabeth Bradford, coincidiendo con otra exposición de la misma artista llamada “Time Out of Time”.

El sábado 6 de mayo se celebra la octava edición del Festival de Raleigh, un evento familiar y diverso apoyado por el Centro LGBT de la ciudad. Habrá música en directo, camiones de comida, puestos de artesanía y marcas locales como Brewery Bhavana o La Farm Bakery, además de una zona infantil y una cervecería al aire libre.

Otro plan imprescindible es el Rodeo de Camiones de Comida, que se extiende a lo largo de once manzanas del centro de Raleigh. Da igual si llueve o hace sol, este evento gastronómico reúne más de 50 de los food trucks más populares de la zona.

Para los amantes del ballet, el 17 de mayo comienza la temporada de “La Bella Durmiente”, una de las grandes obras del repertorio clásico ruso, interpretada por el Ballet de Carolina del Norte con música en directo de la Orquesta de Cámara del Triángulo.

El sábado 19 de mayo llega el Festival de la Cerveza y el Bacon, ideal para quienes no hayan tenido suficiente con el mes de la cerveza en Carolina del Norte. Se celebrará en el Anfiteatro Kokabooth con más de 75 cervezas artesanas, propuestas gastronómicas de 15 restaurantes, 10 tipos distintos de bacon y música en vivo.

Ese mismo fin de semana, los días 19 y 20, tiene lugar Artsplosure, el Festival de las Artes de Raleigh, que cumple 37 ediciones. Más de 170 artistas y artesanos mostrarán su trabajo en una cita que también incluye música en directo, actividades para niños y demostraciones interactivas.

Para terminar el mes con un toque más relajado, el miércoles 23 de mayo se celebra una nueva edición de la cata de vinos "Uncorked" en el salón Fireplace del Umstead. 

Esta vez la protagonista es Nueva Zelanda, un país que, por su ubicación, es el primero en ver la luz del sol cada día. Su Sauvignon Blanc revolucionó el mundo del vino en los años 80 y aún hoy siguen sorprendiendo con nuevos varietales. De la mano del sumiller Robert Basantsov, se podrá descubrir lo mejor de estos viñedos tan singulares a partir de las 18:00.

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Para los negocios de hostelería, es fundamental tener una buena presencia en internet. Parte de esa estrategia implica conocer los blogs gastronómicos más influyentes y establecer colaboraciones con aquellos que encajen con el perfil del restaurante. Estos blogs tienen un gran poder de persuasión sobre los lectores y, en muchos casos, marcan tendencias.

Sus recomendaciones pueden ser clave a la hora de que un cliente decida dónde comer. Hoy en día, la gente se lo piensa dos veces antes de gastar dinero en una comida, así que buscan opiniones fiables y contrastadas. Una crítica positiva en uno de estos blogs puede traducirse directamente en más visitas a tu local.

Hay muchos blogs que merece la pena tener en cuenta. Por ejemplo, *Roadfood* ofrece reseñas de comida de todo Estados Unidos, y no se limita a hablar de restaurantes genéricos: se centra en platos concretos, valorando cada uno. 

Es muy útil si tienes un antojo específico o estás planeando una ruta gastronómica durante un viaje. Incluso propone recorridos en coche que giran en torno a la comida.

Otro sitio interesante es Gayot que no solo se dedica a la crítica gastronómica, sino que también cubre otros temas como bebidas, hoteles, estilo de vida o automóviles. Sus listas de los 10 mejores restaurantes por ciudad o categoría son una buena fuente de inspiración para quienes buscan algo especial, ya sea un buen chuletón o un marisco de calidad.

Much Ado About Fooding va más allá de las simples críticas y ofrece recetas, entrevistas con chefs y noticias relacionadas con el mundo de la restauración. Es ideal si quieres una visión más amplia del sector.

Por su parte, The Wandering Eater está centrado en la escena culinaria de Nueva York, pero también abarca eventos gastronómicos internacionales y recetas. Es perfecto para quienes disfrutan combinando el placer de comer con el de viajar.

Si te interesa el lado más oscuro de la hostelería, Dinners From Hell recopila anécdotas reales de clientes, camareros y gerentes. Leerlo puede ayudarte a evitar errores que otros ya han cometido, aunque seguro que no querrás que tu restaurante aparezca ahí.

Y si lo que buscas son recomendaciones prácticas y ofertas exclusivas, BlackboardEats destaca por sus sugerencias de restaurantes y promociones en ciudades como Los Ángeles, Nueva York, San Francisco o Chicago.

Hay infinidad de blogs sobre comida, cada uno con su propio enfoque. No existe uno que sea el mejor para todo el mundo; más bien, cada uno responde a distintos intereses y públicos.

Como restaurante con una estrategia digital, lo más inteligente es investigar, explorar y detectar en qué plataformas deberías tener presencia. A veces, basta con enviar un mensaje educado para que un bloguero se fije en tu negocio y acabe incluyéndolo en su contenido. Eso podría ser un empujón importante para tu visibilidad.

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Con la llegada del calor y los días más largos, apetece aprovechar cada momento al aire libre y disfrutar de lo que ofrece la ciudad. Junio viene cargado de planes interesantes, y aquí te contamos algunos que nos hacen especial ilusión.

Del 4 al 10 de junio se celebra la Restaurant Week, una oportunidad ideal para probar nuevos sabores en algunos de los mejores restaurantes del Triángulo. Muchos de ellos preparan menús especiales de tres platos tanto para el almuerzo como para la cena. 

Este año tenemos intención de visitar algunos locales muy recomendados como Dashi, Mateo y la panadería-restaurante Guglhupf en Durham, además de Coquette, Garland y Café Luna en Raleigh. Es una excusa perfecta para darse un capricho gastronómico y descubrir sitios nuevos.

Otra cita destacada es la cena maridaje con vinos de la bodega Alexana, que tendrá lugar en el restaurante Herons el jueves 7 de junio. Esta bodega, ubicada en Oregón, es conocida por la finura y el carácter de sus vinos, y ha colaborado con el chef Steven Greene para crear un Pinot Noir exclusivo que encaja perfectamente con los sabores de su cocina. 

El evento comenzará con una copa de bienvenida en el Sunroom, junto al enólogo principal Bryan Weil, para luego pasar a una cena de cinco platos en el comedor privado, cada uno acompañado de un vino cuidadosamente seleccionado.

El sábado 9 de junio es el turno del Festival del Queso Pimiento en el centro de Cary. Sí, has leído bien: un festival entero dedicado a esta delicia sureña. Los food trucks llenarán Academy Street ofreciendo platos especiales con queso pimiento, además de sus menús habituales. Habrá música en directo, cervezas artesanas locales y hasta un concurso de esculturas hechas con queso. Un plan tan curioso como divertido.

Ese mismo día, si te quedas con ganas de más sabores, puedes acercarte al Festival Internacional de Comida de Raleigh. Se celebra en City Plaza y reúne puestos de comida de todo el mundo: desde Jamaica hasta Hungría, pasando por Venezuela, Líbano y Alemania. También se pueden degustar vinos de países como Francia, España o Chile, y cervezas de lugares tan diversos como Alemania, Rusia, Polonia o la India. Además de la oferta gastronómica, hay espectáculos de danza, conciertos, actividades para niños y un ambiente multicultural estupendo. La entrada es gratuita.

Y como no puede faltar en verano, vuelve la temporada de cine al aire libre. Cada fin de semana, en distintos puntos del Triángulo, se proyectan películas bajo las estrellas, tanto clásicos como estrenos recientes. Entre nuestros sitios preferidos para disfrutar de estas sesiones están el Museo de Arte de Carolina del Norte en Raleigh, el Anfiteatro Koka Booth en Cary y el Raleigh Little Theatre. 

Una manera fantástica de terminar el día con buen cine y mejor compañía.