Embedded Files
salsa picante de guindillas verdes
3 guindillas verdes
2 cebollas pequeñas
1 ó 2 dientes de ajo
media cucharada de harina
medio vaso de agua o de vino blanco
aceite de oliva
sal
…
Pico la cebolla, los dientes de ajo y las guindillas verdes.
Rehogo la cebolla y los ajos en una sartén con aceite de oliva.
Cuando las verduras están pochadas, echo las guindillas.
Cuando las guindillas están pochadas, añado la harina.
Remuevo durante un par de minutos y echo medio vaso de agua (o de vino blanco) y la sal.
Dejo que se cueza durante unos minutos y, entonces, lo bato hasta que quede una salsa fina y sin grumos. Si es necesario, añado un poco más de agua o cuelo la salsa.
…
Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera.
Page updated
Google Sites
Report abuse