Libum Secundum

INGREDIENTI

  • 250g di ricotta

  • 60g di farina

  • 1 uovo

  • mezzo cucchiaino di sale

  • foglie di salvia, alloro e rosmarino

  • un filo di olio extra vergine di oliva

PREPARAZIONE

  • mescolare in una ciotola ricotta, uovo, farina e sale fino ad ottenere un composto ben amalgamato

  • prendere una teglia da forno e cospargerla con un filo d'olio

  • cospargere la teglia appena unta di un strato generoso ti rosmarino, alloro e salvia

  • prendere l'impasto di farina e ricotta, formare dei panini

  • adagiare i panini sulla teglia ben distanziati tra loro e cuocerli per circa 40 minuti a 200 °C