２月の給食

　今日は、ほうれん草についてです。ほうれん草は、今が旬の野菜です。鉄分の吸収を助けるビタミンCや、赤血球を作り出す葉酸など、様々な栄養素が含まれています。今日の給食では、ナムルに入っています。おいしくいただきましょう。

　今日の給食は、おでんです。煮干しと昆布でとったダシに味をつけて、具材を入れて煮込みました。こんにゃく、だいこん、さといも、うずらの卵などが入っています。よく噛んで、おいしくいただきましょう。

　今日は、チャプチェについてです。チャプチェとは、春雨と細切りにした野菜を炒めた料理です。にんじんやピーマンなど、色とりどりの野菜が入っているため、見た目が華やかな料理です。おいしくいただきましょう。

　今日の給食は、ピザトーストです。野菜を炒めてトマトソースと混ぜ合わせたものを、食パンに塗って、チーズをのせて焼きました。調理員さんたちが一枚ずつ丁寧に作ってくれました。おいしくいただきましょう。

　今日は、だいこんについてです。だいこんは、一年中食べることができますが、今が旬の食材です。旬の時期のだいこんは、やわらかくて味がしみこみやすいです。今日の給食では、味噌汁にだいこんが入っています。おいしくいただきましょう。

　今日の給食は、ハンバーグです。２種類のソースと、トマトケチャップを混ぜて作ったソースをかけました。調理さんが一つ一つ丁寧に丸めて作ってくれました。おいしくいただきましょう。

　今日は、卵についてです。卵は、生のままでも、加熱をしても食べることができます。卵は、加熱をすると固まる性質があります。今日は、卵にいろいろな食材を混ぜてから焼いた卵焼きです。おいしくいただきましょう。

　今日の給食は、たこ焼きくんです。給食室には丸く焼く機械がないため、調理さんが一つ一つ丸めてくれたものを油で揚げました。生地の中には、タコ、さくらえび、キャベツが入っています。おいしくいただきましょう。

　今日は、せんべい汁についてです。せんべい汁は、青森県の郷土料理です。せんべい汁に入っているせんべいは、汁物用に開発されたもので、煮込んでも溶けにくく、モチモチとした食感です。おいしくいただきましょう。

　今日は、お楽しみ給食です。バレンタインデーにちなんで、チョコチップケーキがでます。調理員さんが、チョコレートをたっぷり使って丁寧に作ってくれました。おいしくいただきましょう。

　今日は、かみかみ献立です。わかさぎや豚汁など、噛み応えのあるメニューになっています。よく噛んで食べると、からだに良いことがたくさんあります。よく噛んで、おいしくいただきましょう。

　今日は、ポンカンについてです。ポンカンは、11月から12月頃に収穫された後、食べごろになるまで貯蔵をして、１月から２月頃が旬になる果物です。みかんの仲間で、皮がむきやすいのが特徴です。おいしくいただきましょう。

　今日の給食は、甘辛じゃこ大豆です。大豆とじゃこを油で揚げて、甘辛いタレと絡めました。じゃこも大豆も、栄養がたくさん含まれています。おいしくいただきましょう。

　今日の給食は、鶏肉のアップルソース焼きです。りんごは、加熱をすると甘みが強くなります。また、加熱をしても栄養が失われることはありません。今日は、りんごをすりおろして鶏肉にかけてから焼き上げました。おいしくいただきましょう。

　今日の給食は、親子丼です。鶏肉と卵を使うことから、親子丼という名前がついています。今日の親子丼には鶏肉と卵、たまねぎ、みつばが入っています。おいしくいただきましょう。

　今日は、りんごについてです。今日のりんごは、「サンふじ」という種類です。サンふじりんごは糖度が高く、果汁たっぷりで強い甘みを感じることができる品種です。おいしくいただきましょう。

　今日の給食は、きつねうどんです。油揚げがきつねの好物とされていることから、油揚げを乗せたうどんのことを「きつねうどん」と呼ぶようになりました。今日のきつねうどんには、油揚げが一枚入っています。おいしくいただきましょう。

　今日は、節分献立です。昨日、２月２日は節分でした。節分とは、立春の前日のことをいいます。節分に行う「豆まき」では、炒った大豆をまきます。今日の節分ご飯には、大豆が入っています。おいしくいただきましょう。