１月の給食

　今日は、カリフラワーについてです。カリフラワーは、白いつぼみとブロッコリーのような見た目が特徴です。ビタミンC、カリウム、食物繊維などが含まれています。今日の給食では、サラダにしました。おいしくいただきましょう。

　今日の給食は、深川飯です。深川飯は、東京の郷土料理です。昔、東京の深川という地区では、あさりがたくさんとれました。そこで食べられていたあさりご飯のことを、深川飯と呼ぶようになりました。おいしくいただきましょう。

　今日は、韓国献立です。中野区は、韓国のヤンチョン区と姉妹都市関係を結んでいます。今日の給食のチーズタッカルビ、ナムル、トックスープは韓国料理です。トックスープにはお餅が入っています。よく噛んでおいしくいただきましょう。

　今日は、イタリア献立です。ペスカトーレは、イタリア料理の一つです。魚介類を使用したトマトソースのスパゲッティのことをいいます。今日の給食には、いかとえび、ツナが入っています。おいしくいただきましょう。

　今日は、北海道献立です。ちゃんちゃん焼きは、鮭などの魚と野菜を蒸し焼きにして、味噌で味付けをした北海道の名物料理です。おいしくいただきましょう。

　今日から、学校給食週間が始まります。今日は、昭和30年頃をイメージした献立です。昭和30年頃は、コッペパンと牛乳、おかずのスタイルが主流となっていました。おいしくいただきましょう。

　今日は、里芋についてです。里芋には、ガラクタンという特有のぬめり成分が含まれています。ガラクタンは水に溶ける食物繊維の一つで、血糖値が上がるのをおさえるはたらきがあります。今日は、里芋をコロッケにしました。おいしくいただきましょう。

　今日の給食は、わかめとじゃこのご飯です。わかめにはミネラルが多く含まれており、ちりめんじゃこにはカルシウムが多く含まれています。どちらも体にとても良い食材です。おいしくいただきましょう。

　今日の給食は、五目あんかけそばです。いかやえび、うずらの卵、ぶた肉のほかに野菜が９種類入っています。いろんな食材が入っているので、様々な栄養を摂取することができます。よく噛んで、おいしくいただきましょう。

　今日は、しそについてです。しそには、赤しそと青じその２種類があります。どちらのしそも香りが強く、胃や腸の調子を整える効果があります。今日は、赤しそをご飯に混ぜました。おいしくいただきましょう。

　今日の給食は、ビスキューイパンです。ビスキューイパンは、ビスケット生地をパンに塗って、オーブンで焼き上げて作ります。バター、砂糖、卵、小麦粉からビスケット生地を作りました。おいしくいただきましょう。

　今日の給食は、鶏の照り焼きです。照り焼きとは、しょうゆやみりん、砂糖などの調味料を合わせて味付けをした料理です。あまじょっぱいので、ご飯のおともにぴったりです。おいしくいただきましょう。

　今日は、根菜についてです。根菜とは、れんこんやごぼうなどの野菜のことで、キャベツやレタスなど葉っぱの野菜より硬いのが特徴です。根菜には、食物繊維や水分がギュッと詰まっています。今日は、根菜をチップスにしました。おいしくいただきましょう。

　今日は、ピラフについてです。ピラフは、トルコで生まれた料理です。本来のピラフは、生のお米をそのまま炒めて作りますが、給食では炊いたお米にピラフの具を混ぜ合わせています。おいしくいただきましょう。

　今日は、かみかみ献立です。ししゃもは、頭からしっぽまで全て食べることができます。小さい骨がありますが、食べることのできる骨です。ししゃもには、じょうぶな骨を作るためのサポートをするカルシウムが含まれています。よく噛んで、おいしくいただきましょう。

　今日の給食は、「年明けうどん」「鏡開き」にちなんで、「宝袋うどん」です。油揚げの中にお餅を入れたものが入っています。年明けうどんには、「今年一年幸せであるように」という願いが込められています。お餅はのどに詰まりやすいので、注意してください。よく噛んで、おいしくいただきましょう。

　今日は、お正月お祝い献立です。松風焼きには、「裏のない正直な生き方ができるように」という意味が込められています。紅白なますの、あかと白の組み合わせには、「平和を願う心」が込められています。おいしくいただきましょう。