12月の給食

　今日は、おたのしみ給食です。クリスマスに合わせて、フライドチキンを作りました。調味料に漬け込んだ鶏肉に、でん粉をまぶして揚げました。デザートは、給食室で作ったぶどうゼリーです。2024年最後の給食です。おいしくいただきましょう。

　今日の給食は、給食室で生地から作った丸パンです。ベーキングパウダーやイースト菌、バターなどの材料をよく練り合わせ、２回発酵させてからオーブンで焼きます。調理員さんたちが一つ一つ丁寧に作ってくれました。おいしくいただきましょう。

　明日は、冬至です。冬至とは、一年間で最も昼の時間が短い日です。冬至には、かぼちゃを食べたり、ゆず湯に入ったりする習慣があります。今日の給食にも、かぼちゃやゆずが使われています。おいしくいただきましょう。

　今日は、ナムルについてです。ナムルは、韓国料理の一種です。野菜を茹でて、ごま油や塩などで味付けをします。今日のナムルは、豆もやしとにんじん、きゅうりで作りました。おいしくいただきましょう。

　今日は、昆布についてです。昆布は海藻の仲間で、光合成をして成長します。ミネラルや鉄分など、様々な栄養素が含まれています。特に、カルシウムは牛乳の約７倍の量が含まれています。おいしくいただきましょう。

　今日は、鮭についてです。鮭は、川で生まれて海で成長し、生まれた川に戻ってきます。生で食べても、焼いたり揚げたりして食べてもおいしいため、世界中で食べられています。今日は、焼いた鮭にトマトソースをかけました。おいしくいただきましょう。

　今日は、かき揚げについてです。かき揚げは、てんぷらの種類の一つです。材料を小さく切り、混ぜ合わせて衣でまとめたものを揚げています。今日のかき揚げ丼には、えびやたまねぎ、ちくわなど様々な食材が入っています。おいしくいただきましょう。

　今日は、カミカミ献立です。よく噛んで味わって食べることで味覚が発達し、食べ物の味がよくわかるようになります。また、よく噛むことは、虫歯の予防や食べすぎの防止にもなります。よく噛んでいただきましょう。

　今日は、もやしについてです。もやしは、種となる豆を水に浸して光の当たらない暗い場所で育てます。もやしは90％以上が水分で、豆からもやしになると、豆のときにはなかったビタミンCやカリウムなどの栄養素が作られます。おいしくいただきましょう。

　今日は、ぶりについてです。ぶりは、大きさによって呼び方が変わります。ぶりには、質の良いたんぱく質や脂質が豊富に含まれています。今が旬の魚なので、脂肪がほどよくのっていて栄養価が高いです。おいしくいただきましょう。

　今日は、ペペロンチーノについてです。ペペロンチーノは、イタリア語で「唐辛子」という意味です。日本では、にんにくと唐辛子のオイルベースのパスタとして認識されています。今日の給食では、えびやしめじ、たまねぎ、ベーコンが入っています。おいしくいただきましょう。

　今日は、のっぺい汁についてです。「のっぺい」とは、「片栗粉や里芋などで汁にとろみをつける」という意味です。とろみのついた汁と、根菜が入っていることが特徴です。油を使わないため、冷めても汁が澄んでいます。おいしくいただきましょう。

　今日は、ひじきについてです。ひじきは、昆布やわかめと同じ海藻の仲間です。乾燥させてあるので、水に浸して戻してから調理します。ひじきには、骨や歯をつくるもとになるカルシウムがたくさん含まれています。おいしくいただきましょう。

　今日は、シチューについてです。シチューとは、肉や野菜などをゆっくりと煮込む料理のことです。茶色いソースやトマトソースのものなど、いろんな種類があります。今日の給食は、給食室でホワイトルウから作ったホワイトシチューです。おいしくいただきましょう。

　今日の給食は、わかめご飯です。わかめは、海藻の仲間です。わかめには、食事で不足しがちなカルシウムや鉄分、食物繊維が豊富に含まれています。おいしくいただきましょう。

　今日は、こんにゃくについてです。こんにゃくには、おなかの掃除をしてくれる食物繊維が多く含まれています。食物繊維は、血糖値が急に上がることを抑えるはたらきがあります。よく噛んでおいしくいただきましょう。

　今日は、ブロッコリーについてです。ブロッコリーは、ビタミンやミネラルをバランスよく含んでいます。特に、生活習慣病の予防効果のあるβカロテンとビタミンCは、キャベツの４倍の量が含まれています。おいしくいただきましょう。