※当時、撮影した時の価格です。

• カツオの仲間で普通のカツオと比較すると頭が少し細長いため、 キツネガツオ呼ばれています。細かく鋭い歯を持つことからハガツオと呼ばれており、大きさは50～60ｃｍほどでなかには１ｍ以上になる個体もいます。

　旬

• 秋～冬頃と言われており、その時期が一番脂がのって美味しくなります。しかし、漁獲量が最も多いのは夏～秋で、旬の時期のハガツオは数が少ないため、貴重と言えます。

　食べ方

• 血っぽい臭みがほとんどないので、お刺身として色々な薬味で食べたりなどがおすすめです。