セミナーと講師紹介
料理家Debra Samuelsが伝えたい
アメリカ伝統料理
Thanksgiving Dinner an American Tradition Meal:
Demonstration and Workshop/Cook Along with Debra Samuels
【Zoomオンライン講座】【JBLW18】
10月21日（金）
9:30 AM～11:30 AM
イベントは終了しました。ありがとうございました。
ボストン・グローブ紙フードセクションの元ライターが、日本・ドイツ・イタリアで教えて高評価を得た伝統的なサンクスギビングのメニューをデモンストレーションの後、二種類のサイドディッシュを一緒に作ります。
デモンストレーション：ターキーブレスト ロースト
サイドディッシュ（一緒に作ります）：マッシュルームブレッド スタッフィング、クランベリーソース
※レッスンは英語で行われます。レシピとショッピングリストを事前にお送りします。
Debra Samuels
ボストンにて主宰する料理教室において多くの日本人を指導。アメリカに食育プログラムを紹介・指導する教育者。”My Japanese Table”ほか著者。2020年、Japan Society Bostonより日米交流への貢献が認められ、John E.Thayer III Award 受賞。
Join us to learn about the iconic American holiday - Thanksgiving. Debra Samuels, long time Boston-based cooking instructor, will introduce the Thanksgiving feast and all the side dishes from her kitchen in Lexington, Massachusetts. Debra has prepared and taught this famous meal in Japan, Germany and Italy. Debra will show a full typical Thanksgiving table, however she will demonstrate three key dishes:
Mushroom Bread Stuffing, Homemade Cranberry Sauce and How to season and roast a turkey breast. “The Thanksgiving class was my most popular cooking class among my Japanese students,” recalls Debra. Aware that her students were unfamiliar with the big bird, she knew her special light and tasty turkey gravy would really impress them and we hope it will impress you too. And she’ll teach you what to do with the leftovers! You are invited watch or cook along with Debra as she guides you through the three recipes.
Debra Samuels, cookbook author, culinary educator and exhibit curator, has been working with children and families for four decades. From 2000 until 2017, Debra was a regular contributor to the Food Section of The Boston Globe. She is co-author of The Korean Table and author of My Japanese Table: A Lifetime of Cooking with Friends and Family, both from Tuttle publishing. Debra puts it this way: “Food is an international language, a bridge across cultures. I continue to enjoy educating, entertaining, and encouraging people of all ages to be creative and to care about its preparation and presentation. I see food as the key to a broad and healthy life.”
本イベントはファンドレイジングを目的としているため、原則として参加費はJB Lineへの寄付となります。講師の方々はボランティアとして協力してくださっています。皆様のご理解ご協力に感謝いたします。
多くの皆様に楽しんでいただくため、参加費はできるだけ低くしています。このプログラムがよかった、またプログラムに関係なくJB Lineを応援したいと思っていただけたら、参加費以外の寄付も大変ありがたいです。ぜひご協力をよろしくお願いします。
（寄付はこちらから）
注意：
セミナースケジュールは全て米東部標準時(夏時間)で表示しています。
申し込み期限は、各イベント実施日の3日前です。イベント2日前に参加方法についての案内を送付する予定です。参加人数に限りのあるイベントもありますので、お早めにお申込みください。
基本的にセミナーの録画・録音・画像の撮影等はお断りしています。
講師・主催者が記録のために録画・撮影することがありますが、他の目的に使用することはありません。ご了承ください。
JB Line Week、申し込みについての問合せ先：JBLineWeek@jbline.org
781-296-1800（平日午前10時～午後4時）
Zoomについて
このプログラムは「Zoom」というビデオ会議ソフトを使用したオンライン・セミナーです。普段お使いのパソコンや、スマートフォン・タブレット端末でどこからでも参加が可能です。（インターネットに繋がる環境（Wifi環境）をお勧めします。）
Zoomを初めて使用する方
パソコンの場合：招待URLをクリックすると、たいてい自動でソフトをインストールするので、指示に従ってソフトをご準備ください。できない場合は、https://zoom.usからダウンロードできます。
スマートフォン、タブレットの場合：事前に「Zoom Cloud Meeting」のアプリ（無料）をダウンロードしておいてください。
時間になったら、Eメールで送られてきた招待URLをクリックして、指示に従っていけば参加できます。
Zoomへのログインはご自身の責任においてお願いします。通信環境等によっては視聴に支障がでる可能性もありますのでご了承ください。
