四年級作品
我學會了( )一道料理 ：動手做一道美食，把你的經驗及製作的過程、感受或想法，透過文字仔細地寫下來。
我學會做鬆餅了 401張昱亭
今天午覺一醒來，一股撲鼻的香氣傳來，讓原本還昏昏沉沉的我，瞬間清醒過來。我迫不及待的跑下樓一探究竟，正好撞見媽媽手上端著剛出爐，還冒著蒸氣的鬆餅上桌。看了我口水直流，細細品嘗一口，從此那個味道就深深地烙印在我的腦海中。因此，我請求媽媽教我，想學著自己動手做做看。
媽媽告訴我，做鬆餅很簡單，只需要麵粉、糖和蛋就可以完成了，讓我聽了就躍躍欲試。一開始都進行的還蠻順利的，直到打蛋時，我卻吃了不少苦頭。因為我太緊張，一不小心手一滑，蛋液居然撒落一地，我瞬間像洩了氣的皮球，望著地上的殘局，原本的自信也消失了一大半。媽媽見狀只是對我微微笑，鼓勵我再接再厲，便陪我一起動手收拾殘局。清理過後，我重新振奮精神，和媽媽有說有笑的按照步驟，將麵糊調製完成。
終於進到關鍵時刻了，我懷著既緊張又期待的心情，小心翼翼的拿出鬆餅機，將麵糊慢慢的倒進去。因為這是我的初體驗，不知道麵糊加熱後會膨脹。當開始加熱時，就只能手足無措的看著麵糊像是火山爆發時的岩漿，從四面八方流竄出來，真是讓人捏了一把冷汗。但緊接著，陣陣香氣鑽入我小巧的鼻孔中，讓原本氣餒的心情隨之一掃而空。不禁開始期待鬆餅出爐的模樣。「嗶！嗶！嗶！」鬆餅終於完成了。我迫不及待的打開。哇！黃澄澄、香噴噴的鬆餅，真是讓人看了垂涎三尺。我將鬆餅小心翼翼的取出裝盤，擺上新鮮的水果和淋上美味的蜂蜜，就大功告成了。
我連忙邀請家人來品嘗這精心製作的鬆餅。「這個鬆餅真的很美味！」「水果和蜂蜜酸酸甜甜的滋味，真是絕佳風味！」餐廳裡不時傳來家人的讚嘆聲，真是讓我有滿滿的成就感。
這次的體驗，雖然只是幾個簡單的步驟，但也讓我體會到，平時媽媽為我們煮飯時，一定也付出許多的辛勞，才能讓我有美味的佳餚可以享用。以後我也要多跟媽媽學習料理，更不可以隨意挑食，才不會辜負他為我們付出的愛。
評析：
雖然只是一道簡單的點心，但從文章中可以讓人感受到，原來成功的背後，是需要付出許多的努力。昱亭將整個製作過程的心路歷程一一的完整呈現，也讓人感受到他的用心，詮釋得真棒！
我學會的一道料理 402蔡易潔
由於學校的老師出了一項假期作業-親手做一道料理。因此我和媽媽商量，請家中的大廚教我一道既簡單又美味的料理-炒蛋。
首先，把油倒進平底鍋中熱鍋。倒出的油也如一道瀑布沖刷到河面，像一顆顆晶瑩剔透的小水珠在國內跳舞，真是美麗。
接著，將加入牛奶的蛋液攪拌均勻後倒入平底鍋拌炒。蛋液接觸到熱油便發出咕嚕、咕嚕的聲響。媽媽問妹妹這是什麼？妹妹俏皮的回答吧：「大哥的肚子。因爲他的肚子也咕嚕、咕嚕。」妹妹天真的童言童語讓我和媽媽都笑翻天了。此時鍋中的炒蛋賽發出香噴噴的味道。於是在媽媽的協助下裝盤上桌。金黃色的炒蛋放置在純白色的典雅盤中，真是色、香、味俱全。
然後，媽媽遞給我一瓶番茄醬，我便炒蛋上畫上一個大大的笑臉。這時，哥哥已經拿好餐具，準備大快朵頤。一聲開動，看到哥哥狼吞虎嚥，一口接著一口吃著我親手做的料理，我忍不住笑了出來。
最後，我也品嚐自己的傑作，確實很美味。意猶未竟的妹妹還將盤中剩下的番茄醬舔得一乾二凈，有趣極了！
這次的寒假作業不但讓我學會了做炒蛋，也讓我的廚藝功力精進的不少，真是收穫滿滿！
我學會了一道料理 403 林卓萱
炒飯，是我最喜歡的料理之一，但我卻從未自己做過，只是看媽媽做過而已。今天，我決定要親自下廚，做一次蛋炒飯，請媽媽在一旁指導我。
首先，我把青菜、胡蘿蔔切好備用，然後拿出前一天晚上的冷飯和炒的半熟的肉末。再將一顆雞蛋敲碎打勻，並倒入一些黃酒和水，媽媽說這樣能讓雞蛋變得更香、更蓬鬆。
接下來，就進入了最重要的環節——烹飪。我先把鍋子洗乾淨後，放在火爐上，開大火讓鍋子燒熱，等所有的水分都蒸發後，我放入一些油，再將蛋液倒入。此時發出了劈啪聲響，我嚇了一大跳，連忙退後一步；我小心翼翼地握住鍋鏟，輕輕翻炒，深怕油汁濺到自己的手臂上。雞蛋炒至半熟後，我將其盛起放入一個小碗中，然後又倒入一些油將青菜和胡蘿蔔放入鍋中翻炒，接著加入冷飯、肉末和炒蛋，繼續翻炒以免黏鍋。
最後該放調味料了，我舀了一匙鹽就要往鍋子裡放，這時媽媽馬上阻止了我，說到：「放調味料的時候要關小火，以免燒焦飯菜。 」，我若有所悟的點了點頭，心想：「原來放調味料也有這麼大的學問啊！」。放完調料後再拌炒一會，就到了起鍋的時間了。我關了火，將鍋裡的蛋炒飯，盛到了碗裡，一碗熱呼呼、色香味俱全的蛋炒飯就大功告成了。我迫不及待地吃了一口，「哇！真好吃！」，讓我有滿滿的成就感。
經過這次自己動手做料理，讓我體驗到了爸爸媽媽平時煮飯的辛苦，所以以後我要在一旁當小幫手，多多學習做飯菜給家人吃。
評語：
從卓萱的描述中可以看出，從隔夜飯、蛋液、黃酒……每樣食材和每個動作都是炒飯好吃的關鍵，所以要炒出一盤色香味俱全的蛋炒飯，真是一點都不簡單，處處充滿學問呢！卓萱妳真厲害！
我學會了一道料理 404王玟喬
我小時候非常喜歡吃住家附近的番茄紅醬義大利麵，但是它在幾年前就停止營業，所以我十分想念它的味道，因此想和媽媽一起學習製作番茄紅醬義大利麵，希望能做出一樣的味道。
我們先去超市買需要的食材，有番茄、筆管麵、絞肉和洋蔥，我先把番茄和洋蔥切成丁，然後把筆管麵放入滾水中煮，再來先把絞肉炒熟盛盤，然後把剛剛切丁的洋蔥和蒜頭一起炒，炒香後加入番茄，過程中要一直拌炒，手好痠好累，煮飯還真不輕鬆。
媽媽看我手痠了，就拿出秘密武器—食物調理棒，將它們打成泥，義大利麵醬就完成了，然後把剛剛的絞肉加入，再撈出煮好的筆管麵放入醬汁中，美味好吃的番茄肉醬義大利麵就完成了！我試吃時覺得太酸，所以媽媽加了一些水，完成後我覺得剛剛好，酸酸甜甜的義大利麵，讓我一口一口的吃不停，非常喜歡。
我很開心學會了一道料理「義大利肉醬麵」，以後我想吃的時候就可以煮來吃，親自料理的好處就是可以依自己喜歡的口味調整食材，這次學習做料理，很有趣也很有成就感，以後我還要學習更多的料理。
評析：非常有趣的一篇文章，從懷念一個味道，進而願意嘗試去找尋記憶中的那股思念。從採買食材，接著下廚烹煮，文中仔細寫出各步驟的細節，並獲得成就感。
我學會了一道料理 404黃暄晴
我是一個幸福的孩子，爸爸媽媽覺得廚房是一個非常危險的場所，所以從出生到現在，都不讓我進廚房。直到二年級的生活課上到米食單元，老師要我們練習自己煮白米，我才真正踏進廚房，煮了一碗親手做的米飯。
還記得我聽到這個消息時，心情既緊張又興奮。回到家，我馬上要媽媽教我煮飯，於是我們便開始了。首先，要先洗米，我發現洗完米的水要倒出來時非常不容易，因為有時候一不小心，米粒也跟著水一起流出來。接下來，我們準備要將米放進電鍋裡了。媽媽說鍋裡鍋外的水也有一定的比例，原來看似簡單的米飯也有這麼多的學問呢！
電鍋開關終於跳起來了，我興奮的想要馬上把蓋子打開，沒想到媽媽竟然說還要再等半個小時，米才會比較Q軟好吃。半小時後 香噴噴的米飯出爐了，我一打開蓋子，米飯的香氣撲鼻而來，聞起來真美味！那天晚上，全家人開心的吃著我親手做的米飯，妹妹還因此吃了兩碗飯呢！
距離上次進廚房煮飯的時間竟然也有兩年，現在我已經四年級了，我要主動進到廚房幫忙爸媽，練習做菜，希望以後可以靠著自己做出佳餚。相信未來一定可以學得更多、做得更好！
評析：雖然只是簡單的一碗飯，但對初次掌廚的小朋友來說卻是異常艱辛，文章從一開始的期待、興奮，到實際動手後發現並不如想像中容易，最後全家人愉快享用成果，內文敘述轉折讓人彷彿參與其中。
我學會炒米粉了 405 詹依瑾
「好香喔！」「自己做的最好吃了！」家人一邊吃得津津有味，一邊對我做的炒米粉讚譽有加！我深深覺得動手做料理真是開心極了，既可增進廚藝，又可滿足家人的口腹之欲，真是一舉兩得。。
在一個華燈初上的夜晚，住家個個飄散著濃郁的飯菜香，就在今天，我要挑戰香味四溢、令人垂涎三尺的——炒米粉。我和媽媽準備好材料後就開始動手做了，首先我們要把高麗菜切絲，菜刀切下之前，媽媽發現我的手擺放方式錯了，便及時提醒了我，才免去等一下米粉裡內含的「血腥味」。所有食材都大致切成長條狀後，就要開始炒米粉的重頭戲，大火開炒囉！
「劈哩啪啦……」「肉絲已經放好了，接下來是洋蔥！」正當我手忙腳亂把食材一一下鍋時，豐盛的材料幾乎滿到了鍋邊，拿著鍋鏟的我不知該如何下手，爸爸告訴我：「不用擔心菜的份量太多，等一下它們就會『縮水』了。」因為爸爸的這一番話，我只能硬著頭皮，更奮力的翻動鍋內食材。終於到了放米粉的階段，我小心翼翼的把米粉下鍋，幸好沒有油噴濺出來，但更可怕的在後面，當我滿心歡喜的把炒好的米粉盛到盤子上時，不小心燙到了自己的手，一陣刺痛隨即而來，「阿！我被燙傷了！」腦中馬上浮現健康課教過處理燙傷五步驟，於是我趕快把手放到水龍頭底下沖水，疼痛也才立即減緩，真是驚險啊！
炒米粉是臺灣的傳統美食，也是我最喜歡的料理之一。這次學習炒米粉，經過多次試驗，我發現就算用一樣的材料，也不一定能做出相同的風味，這就是煮菜好玩的地方啊！我一邊品嚐著自己做的炒米粉，一邊想著下次還要繼續挑戰不同的料理。
評語：
語句流暢生動，讓閱讀文章的人也彷彿看到了作者炒米粉時的手忙腳亂，更感受到作者學習料理過程中的趣味，具體而詳細的描述非常引人入勝。
我學會了一道料理 408 陳禹廷
「 自己煎的青蔥散蛋真美味！」我吃著自己煎的蛋料理，一邊開心的回想著煎蛋時有多麼有趣，但是讓我最開心的，其實是我學會了一道料理，因為以後如果家人想吃青蔥散蛋的話，我就可以親手煎給我的家人吃，真開心！
有一天，我問媽媽說：「我想做一道料理。」媽媽說：「我剛好有買蔥和雞蛋，那我來教你做青蔥散蛋吧！」我抱著緊張的心情走進廚房準備學一道料理。
媽媽說：「先把蔥洗一洗，再把蔥的尾端發黃的部分挑掉，並且把蔥切成小小一段。」我把所有步驟做完之後，媽媽說：「接著把蛋打碎，再拿筷子來打蛋。」我把蛋打碎時，以為是要用捏的方式用碎，結果彈殼和蛋白以及蛋黃一起掉進鐵碗裡，我嚇得驚慌失措，幸好媽媽沒罵我，不然我早就死定了。最後我才知道，原來是要把蛋殼剝開，才不會蛋殼掉進蛋裡，我拿出筷子神速的將蛋黃和蛋白打散，經過驚險無比的事前準備，終於可以來煎蛋了。
現在已經來到了煎蛋的階段了，媽媽說：「先把陶瓷鍋和鏟子洗一洗，再把橄欖油倒進鍋子裡，並且把蔥倒進鍋子裡炒一炒。」我根據媽媽的步驟將鍋子和鏟子洗好，再把橄欖油和蔥炒一炒，媽媽說：「接著將打好的蛋倒進鍋子裡，等一下就把蛋捲起來，再用鏟子把捲起來的蛋切成三等份，再連續翻煎至雙面微焦就完成了。」我把蛋倒進鍋子裡後，我拿鏟子來把蛋捲起來，結果但差一點就要黏鍋，嚇得我心臟撲通撲通的跳，把蛋切成三等份，緊接著快速翻面完後，再拿盤子裝起來後，就完成了！
學會這道料理後，我才發現這道料理如此的美味又好吃，真有成就感。
評語：
1、 本文以學會一道料理的成就感，倒述了如何做一道料理的困難歷程，以及成功後的幸福感，層層寫來，道出了一場通過勇氣的勝仗。
2、 文筆流暢，筆觸細膩，娓娓說出了一位孩童面對挑戰的心理感受，述說懇切。
我學會了番茄炒蛋這道料理 409 陳恩羽
咕嚕…咕嚕…我的肚子向我發出訊號，我需要補充能量。這時，廚房飄來一陣香氣，一定是奶奶在大展身手，料理美味可口的食物。
我往廚房衝去，沒想到奶奶說：「今天正缺小幫手，你就來幫忙，順便學一下妳最愛吃的番茄炒蛋吧!」
奶奶跟我說：「不用緊張，我會一步一步教妳怎麼完成料理。」首先，我們先將要料理的食材準備好。先把蔥每一小段約四公分，再將番茄切成丁狀，以及將四顆蛋打散。聽完奶奶的話後，讓我原本七上八下、不知所措的感覺一掃而空，心裡開始充滿自信。於是，我快速的把奶奶交代好的食材準備完成。接著，我打開瓦斯入油，大膽的把蛋液倒入。看到蛋開始凝固變色，我再將它攪拌。等飄出香氣後，先盛到盤子。接著，倒一點點的油，再放入蔥爆香後，加入番茄一起炒。奶奶說看到有冒泡泡，就表示番茄熟了。最後倒入炒好的蛋，再攪拌一下，就大功告成。
哇！好菜上桌了！吃飯時，我得意又迫不及待的請爸爸跟媽媽快點品嘗我的手藝，他們都讚不絕口呢!雖然我知道我在讀書考試方面，總讓他們失望。不過在生活其它方面，可是沒有可以難倒我的事。我也跟奶奶說，謝謝她教我番茄炒蛋的料理，等暑假時，我要再學更多的料理，再次大展身手，讓大家大快朵頤!
導師評語:
1. 寫得很好，起承轉合四段，都有寫出本篇作文的重點。
2. 內容有趣，引人入勝，製作過程描述仔細，讓人想再看下去。
3. 詞句優美，運用了四字語詞和成語。
4. 一、二段內容較少，可多寫一些，內容會更豐富。
我學會了蛋塔這道料理 409 簡君潔
在世界上，每個國家都有當地特色美食，各式各樣。美食就如同人的一生，總有酸甜苦辣。生活如此，美食也如此。我喜歡吃的食物，別人可能不喜歡吃；而我不喜歡吃的食物，別人可能喜歡呢！
而今天，我要來學做的料理是「 葡式蛋塔」， 這道料理也是我最愛的甜點。首先，我必須準備的食材有：砂糖、奶油、蛋、牛奶，還有一項最重要的「祕密武器」- 起酥片。因為起酥片可以讓我們省去很多揉麵團、醒麵團的時間，而且又可以吃到千、百層的酥脆派皮。所以，我請媽媽帶我到大賣場採買這些食材。回家後，我們就可以大顯身手了！
首先，媽媽請我先把冷凍庫的起司酥片拿五片出來，再把五片起酥片交互相疊。接下來，再把起酥片捲起來，再切成十小塊。之後，我們徒手按壓派皮，把圓心貼近蛋塔模型底部，壓成底部比較薄，邊邊稍微厚一點的杯子形狀，這個步驟很需要耐心。接下來，把砂糖、蛋、牛奶、奶油攪拌。過濾後，倒進塔皮裡。最後，將它送進烤箱，用兩百一十度，烤二十五分鐘。我看著蛋塔餡滾動的畫面，覺得真療癒啊 ! 噹 !烤好了!這道料理就大功告成啦 !當烤箱門被我打開的一瞬間，香氣撲鼻的味道，一下子就刺激了我的味蕾；於是,我迫不及待拿起剛出爐的蛋塔，一口接一口，一顆接一顆的吃。那外酥內嫩，入口即化的口感，哇!真是美味極了! 就算要我吃十個，都不是問題呢!
此次料理初體驗，真的非常不簡單，也讓我感受到媽媽平時做飯的辛苦，謝謝媽媽。以後，我就是媽媽的廚房小幫手了!！
導師評語:
1. 寫得很好，起承轉合四段，都有寫出本篇作文的重點。
2. 內容有趣，引人入勝，製作過程描述仔細，讓人想再看下去。
3. 詞句優美，運用了四字語詞和成語。
4. 字數太少(尤其是最後一段) ，若字數能再增加，內容會更充實豐富喔！
