三年級作品

這道芒果蛋糕之所以讓我那麼喜歡，是因為它上面有我最愛的水果—芒果，而且是爸爸親手為我用心準備的生日禮物，裡面充滿著爸爸對我的祝福。每年我都會非常期待自己生日的到來，因為這天可以收到大家滿滿的祝福，還有家人們為我準備的慶生活動。一家人一起享用芒果蛋糕，吃起來美味可口，讓人覺得格外幸福。能和家人度過一個美好的生日，比任何禮物都來得快樂。

這道芒果蛋糕變成了我每年生日的幸福回憶，全家人會在這天一起拍照留念，這些滿滿的幸福回憶，可以保留到我長大成人之後，再慢慢地回味，我相信可以陪伴我成長茁壯，成為更好的人。

評語：

品睿能從父親準備的蛋糕，體會到爸爸滿滿的愛。從期待這道芒果蛋糕，到全家為他慶生，收到家人的祝福，一起享用蛋糕，能讓人感受到你所描述的幸福。那句「能和家人度過一個美好的生日，比任何禮物都來得快樂。」老師很欣賞。另外，「滿滿的」出現了三次，若能換不同的形容詞會更好。

我最喜歡的美食 303 施柏宇

　　我最喜歡的美食是薯條，有時候媽媽會用氣炸鍋炸給我吃，有時候媽媽會去離家最近的麥當勞買給我吃。不論是媽媽炸的或是去外面買的，只要是薯條我都很喜歡吃。

　　金黃色的薯條是用馬鈴薯製作的，黃黃長長的薯條看起來像一根根長條形的蠟筆。它吃起來脆脆的，剛炸好的薯條香味撲鼻，常常讓我愛不釋手。酥脆的薯條不只可以沾番茄醬吃，也可以沾梅粉或糖醋醬，不管是哪一種醬，都各有特色，我都忍不住一條接著一條吃。

　　每一次當我吃到薯條時，我都會開心的手舞足蹈，不過媽媽說：「薯條是馬鈴薯做的，所以熱量很高，吃多了會容易變胖。」而爸爸也說：「油炸的食物會讓臉上長出痘痘。」以前貪吃的我，有時候去買早餐時會偷偷買一份薯條來吃，現在的我知道了，過量的薯條反而對身體不好，所以我懂得要適量的吃就好。

　　酥酥脆脆的薯條，讓我回味無窮、意猶未盡，希望下次吃薯條時，能和我的好朋友一起享用。

評語：

　　柏宇把小朋友熱愛的薯條，從外形、香氣、醬料鉅細靡遺的描寫，彷彿帶領讀者親自走訪速食店。透過爸爸媽媽的話語，讓大家知道薯條雖然美味，但為了健康只能淺嚐輒止。最後柏宇不忘邀請好朋友，希望下次能一起品嘗薯條，共享愉快的時光。

我最喜歡的美食 304 林雅川

我最喜歡的美食是在7-11買的青醬蛤蜊義大利麵。它是由統一集團委託其他食品公司做的，製作過程均符合食品準則。

一盒盒的青醬蛤蜊義大利麵擺在架上，黃色的麵條、青色的醬汁配上澄色的乳酪絲，令人食指大動。店員幫我加熱後，聞起來又香又鮮，每次都讓我我迫不及待想打開來吃。哇！有滑滑QQ的麵條，有鹹鹹的蛤蜊，還有融合在一起的青醬和乳酪，真是色香味俱全哪！

平時，我放學回家後都是吃外婆煮的飯，只有特別的日子，例如：下午打完球接著晚上的訓練時，我就會和學長們一起去7-11買晚餐，然後帶回球場大家一起坐下來吃，吃的時候，我們會一起聊天，分享學校發生的事情，大家都哈哈大笑，吃得津津有味，我覺得這時時間過得特別快。

這碗青醬蛤蜊義大利麵常常是和球隊的學長們一起吃的，學長們就像是我的家人。這碗麵不只是麵，也是回味無窮的友誼。

評語：

雅川選擇的這道青醬蛤蠣義大利麵，雖然只是平凡無奇的料理，卻藏著你和球隊學員們甘苦與共的努力回憶，真摯的情誼令人動容。

我最喜歡的美食 305 吳禹寬

我最喜歡的一道美食是我外婆做的蛋炒飯，每次看到外婆的蛋炒飯，我就會食指大動、飢腸轆轆，忍不住吃下二大碗。香噴噴的炒飯上鋪著綠綠的四季豆、香味四溢的杏鮑菇和口感滑嫩的散蛋，這盤美味的蛋炒飯飄逸出的香氣，令人聞了就忍不住口水直流。這盤色香味俱全的炒飯配上好吃的配料，讓聞到它香味的人，都會忍不住想試吃一口，享受著人間美味。

每當我一聞到廚房飄來陣陣炒菜香味時，我就知道是我外婆正在烹煮會讓我吃得津津有味的「蛋炒飯」了!外婆的蛋炒飯，總會讓我一口接著一口品嘗它，即使肚子已經很飽快吃不下，我還是會努力把最後一口吞下。我非常喜歡外婆的蛋炒飯，只要她烹煮這道料理，屋裡就會香氣滿天飛，讓我聞得口水直流。

我會這麼喜歡外婆蛋炒飯的原因:因為我喜歡炒飯的味道，還有外婆總是會在炒飯加入我所喜愛吃的配料。另外，每次除了品嘗外婆的炒飯，我還會跟外婆一起看新聞、一起聊天，一起度過幸福的時光，外婆的炒飯總能帶給我甜美的回憶。找個時間，我要向外婆學習她獨特風味的蛋炒飯，下次換我煮給她吃。

評語:

善用感官摹寫將炒飯的色、香、味描寫得很好，彷彿帶領讀者親自品嘗外婆的蛋炒飯，文中還描述自己與外婆相處的情形，是一道充滿情感的料理。

準備年菜我可以 306 范依珊

今年我們有一項很特別的寒假作業，老師要我們跟家人一起準備年菜，和媽媽討論過後，我們決定做「牛肉什錦火鍋」。火鍋代表「團圓」的意思，因為火鍋內一顆顆圓圓的丸子，象徵著團圓，所以過年時吃火鍋，就代表闔家團圓。我們準備的材料有：牛肉湯包、杏鮑菇、菠菜、章魚丸子、玉米筍，一想到要自己煮菜，我就像個經驗老道的小廚師，既緊張又興奮啊！

我和姐姐、弟弟與媽媽一起學做什錦牛肉火鍋，我們先將牛肉湯包放入鍋中加熱，然後我用剪刀把菠菜的根剪掉，再將蔬菜上的泥土用水沖洗乾淨，媽媽說：「待會食材不能用丟的，不然燙傷就糟糕了！」於是我把冷凍的章魚丸子小心翼翼的放入湯鍋，再把杏鮑菇剝成一絲一絲的，接下來把玉米筍剝掉外殼沖洗乾淨，再折斷一一放入湯鍋，然後將剝完的的杏鮑菇也放入湯鍋，菠菜要用菜刀切成小段，媽媽有先指導示範如何正確拿菜刀，這是我第一次嘗試拿菜刀切菜，心裡雖然有些害怕，感到心驚肉跳，但我勇敢地自己練習切菜，一整個得心應手呢!最後一個步驟是加入菠菜，因為太早放菠菜營養會流失，我試喝了一口熱湯，哇!這道湯真是鮮甜美味，我終於完成香氣撲鼻、營養滿分的「牛肉什錦火鍋」。

這次年菜挑戰體驗大成功，我志得意滿的想著，下次應該可以挑戰別的菜色，因為自己動手做年菜，安心又衛生，還能注意熱量與健康呢！今年過年我和姊、弟同心協力自己動手下廚，煮出這道令爸爸讚不絕口的年菜火鍋，我真是太開心了！

老師評語：依珊的文字流暢、段落描寫分明，將準備年菜的過程描寫得非常詳細，食物的美味也躍然紙上，讓老師我在一邊閱讀文章的同時，好像也品嘗到了那色香味俱全的一餐，是一篇很不錯的佳作！

我最喜歡的美食 307 陳冠達

我最喜歡的一道美食是炒空心菜，只要這一道綠油油的菜端上桌，我就好比毛毛蟲吃著新鮮的嫩葉，一口接一口，真是美味到極點!

這道炒空心菜像一片大草皮，又像一座高高的大山，顏色是非常深的綠色，因為有加油，看起來油亮亮的，讓我口水直流，再加上蒜頭爆香，吃起來有淡淡的蒜頭香，空心菜的莖是中空的，吃起來會脆脆的，在嘴裡發出「喀滋、喀滋」的聲響，空心菜就像在我嘴裡唱歌跳舞一樣快樂，再多的空心菜一放到我的面前，瞬間就會被我吃個精光了。

因為我太喜歡吃空心菜了，所以我請媽媽教我炒空心菜，先用清水把菜沖洗乾淨，再把菜排整齊，切成一段一段的，接著，開火倒油，把蒜頭倒進油鍋爆香，當蒜頭在鍋裡彈跳，傳出蒜香味時，再把空心菜放進鍋裡拌炒，最後加入鹽巴、米酒、調味料翻炒幾下，香噴噴的炒空心菜就大功告成了。

媽媽一邊吃著熱騰騰的炒空心菜，一邊笑著說:「小時候，我和兄弟姊妹把有胖胖莖的空心菜，拿來當吸管喝湯，比賽誰最快用"菜吸管"喝完湯，我們吸得臉都紅了，還被外婆罵了一頓。」對我們來說，空心菜是一道好吃又好玩的美食，充滿童年歡樂的回憶。

評語:

善用感官摹寫食物的色、香、味，也能嘗試自己動手做菜，更能串連媽媽的童年回憶，把空心菜當吸管喝湯，是一道充滿情感的料理。

我最喜歡的美食 308 吳秉宸

媽媽做的火腿蛋炒飯是我最喜歡的一道美食，尤其當我運動完，肚子飢腸轆轆的時候，只要一聞到香味撲鼻的火腿蛋炒飯，瞬間就讓我食指大動，迫不及待地想要品嚐。

每次只要廚房傳來炒菜聲及飄出陣陣香氣，我就猜想一定又在做火腿蛋炒飯了。走近一看，果然炒菜鍋裡有火腿、蛋、飯及五顏六色的蔬菜——黃色、紅色、橘色及綠色，繽紛的色彩讓人垂涎三尺，忍不住想要一口接一口。

我問媽媽怎樣才能做出完美的火腿蛋炒飯，媽媽笑著說:「用隔夜飯、新鮮的蛋，搭配西班牙火腿和清脆爽口的高麗菜，就能做出這道金黃色蛋炒飯。」聽完媽媽的介紹，我覺得要炒出一道色香味俱全的火腿蛋炒飯，真是不容易。

雖然火腿蛋炒飯是一道常見的家庭料理，但經過精心挑選食材及用心烹飪後，總有一股神奇的魔力，讓我一吃完，就會瞬間充滿活力，或許這就是專屬我們家的「幸福滋味。」

評語:

內容具體明確，從一開始飢腸轆轆，到最後的神奇魔力，都緊緊圍繞一個中心——幸福滋味，透過生動而細膩的描述，表達內心情感變化，使文章生動感人。

我最喜歡的美食 308曾家葳

我的姑姑是位美食愛好者，她不只喜歡吃美食，也喜歡做好吃的菜，每一道都讓我口水直流。

我最喜歡姑姑煮的一道菜是海鮮義大利麵。姑姑會先把義大利麵放在水中煮十分鐘，把麵條煮軟，然後撈起當備用，接下來把花椰菜燙熟，再把蝦子、干貝、起司、蛤蜊放進去一起煮，接著把義大利麵放進去攪拌均勻，最後裝到盤子裡，灑上義大利香料，就完成了一道色香味俱全的美食。

姑姑的愛心義大利麵看起來油油亮亮的，色彩繽紛，有白色的起司和干貝、紅色的蝦子、綠色花椰菜和黃色麵條。食材都非常新鮮，鮮美的海鮮完美配上濃郁奶香的起司，讓人忍不住口水直流。用力一吸，麵條瞬間滑進嘴裡，感覺棒極了!吃飽後，身體馬上充滿能量，感覺我單手就可以舉一頭牛。

小時候我不愛吃東西，姑姑都想盡各種辦法，煮好吃的食物給我吃。每次吃完姑姑的料理，都讓我心裡暖呼呼的，我想那就是「姑姑的愛吧!」

評語:

面對挑食的孩子，常常讓父母頭疼不已。文中姑姑不辭辛勞，料理美食，只為了讓姪女能均衡飲食。一段一主軸，刻劃細膩，敘述生動活潑，最後以「姑姑的愛!」結尾，簡短有力。

姑姑的美食不但讓妳健康成長，更溫暖你的心。

我最喜歡的美食 308 洪睿鍇

說到最喜歡的美食，那就是媽媽煮的滑蛋蝦仁了，每次只要媽媽煮這道菜，我就會非常期待，想要快點品嚐這道美食。

當媽媽要煮這道菜的時候，會先挑選新鮮飽滿的蝦子，剝殼清洗乾淨，再加上一些印度咖喱粉，同時爸爸會一邊把雞蛋打入大碗裡，一邊不停的用力攪拌，這樣蝦仁和蛋液就準備就緒。接下來就看媽媽大顯身手了，只見媽媽將蛋液倒進熱騰騰的鍋子，慢慢不停地攪拌，接著把蝦仁放入滑蛋，輕輕翻動好像在幫家人按摩一樣輕柔，等蝦仁和滑蛋都煮熟後，就可以上桌了。

看見滿桌的佳餚，我和妹妹早就忍不住口水直流，準備大快朵頤一番。尤其滑蛋蝦仁也是妹妹的最愛，每次只要有這道菜，餐桌瞬間化身為競技場，我們是英勇的鬥士，蝦子一隻接著一隻、滑蛋一口接著一口，消失在我們的嘴裡。滿滿的蝦仁，放進嘴裡，十分Q彈，加上軟綿滑嫩的滑蛋，搭配在一起，真是完美的組合，爸爸、媽媽看著我和妹妹狼吞虎咽的樣子，都開心的笑了起來。

我喜歡和妹妹搶滑蛋蝦仁、和家人一起吃飯的感覺，因為吃進嘴裡的是飯菜，滑進心裡的卻是家人的溫馨和幸福的滋味。

評語:

首段開門見山——滑蛋蝦仁，接著藉由細膩的描述料理步驟，和妹妹的互動，凸顯溫馨的氛圍，最後以「吃進嘴裡的是飯菜，滑進心裡的卻是家人的溫馨和幸福的滋味」結尾，前後呼應，讓人心中不由得浮現出幸福的家庭生活。

我最喜歡的美食-肉桂捲 309 范愷晴

我的媽媽是製作甜點的師傅，也是家中的烹飪高手。假日時，媽媽和我常常一起做點心，我最喜歡的點心美食是香味獨特的肉桂捲。製作過程是先在鍋中加入全脂牛奶、砂糖跟奶油，以小小火煮到糖溶解、奶油全部都融化，放涼到37度到42度，再將煮好的牛奶，加入酵母輕輕攪拌，然後再放入溫暖的地方等待10分鐘。之後，將麵粉跟鹽過篩到倒入發酵母液體內，一直攪拌到看不到麵粉均勻混合，讓麵糰發酵一個小時。接著，我和媽媽一起把黑糖，肉桂粉和非常柔軟的奶油做攪拌，這樣就完成了肉桂捲的內餡。

一個小時過後，麵粉已經漲大到兩倍，必須在揉麵10分鐘，將揉好的麵糰擀成長方形，接著把肉桂捲內餡均勻的塗抹上去，邊邊留一公分左右不抹，然後再從較短的麵糰那邊開始捲，一直捲到最後可以捏一下麵糰邊邊做收口。溼軟的肉桂捲麵糰用麵線來切塊，把切好的肉桂捲麵糰放入烤盤中。媽媽叮嚀我說：「擺放麵團要留縫隙，好讓他們在二次發酵時，可以有足夠的空間成長漲大。」接著要等第二次發酵30分鐘以後。

最後，是把烤箱預熱到180度，烘烤30分鐘左右，直到肉桂捲表面烤到棕色時就快要完成了。烘烤的過程中，不斷地飄來陣陣香氣誘人的肉桂味道，令我垂涎欲滴啊！出爐後的肉桂捲需放涼10分鐘，媽媽利用這段時間做出「焦糖醬」，焦糖醬的材料有：奶油、蜂蜜、碎核桃和一小撮鹽，材料加熱後可以倒在肉桂卷上，稍微放涼後便可享受外酥內軟的肉桂捲。

天哪！這味道也太誘人啊！我狼吞虎嚥的吃上兩大捲，媽媽做的肉桂捲比任何一家的點心店都還要好吃，而且和媽媽一起做點心很有趣，我一定要學會做肉桂卷，長大以後可以開一家甜點店，讓大家都能吃到超級好吃、令人回味無窮、齒頰生香，並充滿幸福感的美味肉桂捲。

評語：

愷晴文章中能充分敘述肉桂捲的美味及詳細作法，並能描寫出和媽媽之間做甜點的樂趣，讓人讀來不禁產生想要一起去製作、享受肉桂捲的慾望；是一篇介紹自製美食的好文章。

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