Introduction à la chimie organique

On rappelle qu'une molécule est un assemblage d'atomes reliés les uns aux autres par des liaisons chimiques. L'utilisation des formules semi-développée* ou développée* permettent de faire apparaitre des groupes d'atomes (CH2 ou CH3 ; CO ; COOH ; NH2...). On parle alors de groupe caractéristique car il donne des propriétés chimiques et physiques spécifique à la molécule.

Ces groupes caractéristiques permettent de définir différentes familles. On étudiera en enseignement de spécialité :

1- en classe de 1ère, la famille des : 

Alcool ; cétone  ; Aldhéhyde  ; Acide carboxylique

2- en classe de Terminale, la familles des :

Ester  ; Amine  ; Amide ; Halogénoalcane