Contratos y becas obtenidos

Durante el transcurso de su doctorado, consiguió el contrato predoctoral de Formación de Profesorado Universitario (FPU) por el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte. La obtención de dicho contrato le permitió la realización de su tesis doctoral realizada en el Departamento de Química Analítica de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Extremadura. La investigación que puso en práctica estuvo centrada en el desarrollo de nuevas metodologías analíticas empleando técnicas de espectroscópicas y cromatográficas en combinación con herramientas quimiométricas. Estas metodologías han sido empleadas para caracterizar alimentos y detectar fraudes.

Durante este tiempo también llevó a cabo la realización de dos estancias predoctorales para investigar en otros centros de investigación. La primera de ellas en el departamento de Química de la Universidad Central de Florida en Orlando, EEUU. La segunda estancia la realizó en el centro de investigación NOFIMA (The Norwegian Institute of Food, Fisheries and Aquaculture Research) en Ås, Noruega.

Por otro lado, también recibió la beca postdoctoral de la Fundación Ramón Areces consistente en una estancia de un año en el centro de Investigación NOFIMA durante el curso 2019-2020.

Durante este periodo postdoctoral estuvo trabajando en el desarrollo de metodologías no destructivas para el análisis de alimentos, concretamente técnicas espectroscópicas como Raman y espectroscopía de infrarrojo cercano (NIRS), aplicadas con diferentes fines analíticos y diferentes tipos de muestras.

Artículos publicados en revistas científicas, participación en Congresos de carácter nacional e internacional y en actividades de divulgación científica

Olga cuenta en su trayectoria con un total de 14 artículos publicados en revistas científicas y 2 capítulos de libros, así como diferentes artículos de divulgación.

Durante estos años ha asistido a una gran variedad de congresos tanto a nivel nacional como internacional, en los que ha ido presentando sus resultados de investigación contando con ponencias del tipo póster y otras como comunicaciones orales.

También ha participado activamente en actividades de divulgación de la ciencia con el objetivo de hacerla más accesible a la sociedad en general.

Premios y reconocimientos obtenidos