H9 : L’agriculture au XIX ème siècle.

L’apparition de nouvelles machines agricoles ( la batteuse et la moissonneuse) entraine la baisse des travailleurs.

Les techniques changent : fin de la jachère (repos de la terre), les engrais chimiques apparaissent…

La fin du siècle est marquée par un fort exode rural : de nombreux paysans quittent les campagnes pour aller travailler en ville.

Vocabulaire :

Batteuse : machine qui bat les céréales pour séparer le grain de la paille.

Moissonneuse : machine qui coupe et ramasse les céréales.