粄圓的特色圓潤可愛,象徵「吉祥圓滿」,因為人生貴在圓融、美滿,所以在祝壽、團圓、結婚、喜慶等場合都會用粄圓獻上祝福,是正月半(元宵節)、冬節(冬 至)不可少的美食,也是普及化的點心。
小小的,像是一個個從雪山上滾下的小福氣,在客家人的歲月中,揉搓出一段段蕩氣迴腸的客家故事。我們在實地製作粄圓的過程中,粄食老師告訴小編,湯圓就像是一個個福氣,它雖然是簡單的小圓,但是在客家人的過年中,孩子們就是在歡聲笑語中揉出一個又一個新年願望。