PANCAKE DAY🥞!!

Il martedì di Carnevale🥳 da noi si chiama tradizionalmente "MARTEDÌ GRASSO" invece nei paesi anglofoni🇬🇧🇺🇸 è il giorno dedicato ai pancake.

Vi lascio la ricetta che uso io, se avete voglia provate, in famiglia, a cucinare i pancake 🥞🥞🥞per colazione, sono buonissimi😋!!

Buone vacanze di carnevale 🥳🥳a tutti!!

INGREDIENTI:

200 g FARINA

MEZZA BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI

1 CUCCHIAIO DI ZUCCHERO

2 UOVA🥚🥚

250 ml LATTE🍶

IN UNA CIOTOLA SBATTI GLI ALBUMI A NEVE E TIENILI DA PARTE, IN UN'ALTRA CIOTOLA SBATTI I TUORLI CON LO ZUCCHERO, POI AGGIUNGI LATTE, FARINA E LIEVITO, INFINE, MESCOLANDO CON UNA SPATOLA, INCORPORA GLI ALBUMI MONTATI A NEVE FINO A QUANDO IL COMPOSTO DIVENTERÀ OMOGENEO E SPUMOSO. 

FAI SCALDARE UNA LARGA PADELLA🍳 ANTIADERENTE POI VERSA, CON UN MESTOLO, LA QUANTITÀ PER UN PANCAKE (IO USO UN MESTOLO COLMO PER OGNI PANCAKE), QUANDO VEDI CHE IL FONDO SI STA DORANDO, GIRALO CON UNA PALETTA ANTIADERENTE E ASPETTA CHE SI DORI ANCHE DALL'ALTRA PARTE, A QUEL PUNTO IL TUO PANCAKE🥞🥞 SARÀ PRONTO. PROCEDI FINO ALLA FINE DEL COMPOSTO E POI...BUON APPETITO!🍽