🙂🙂 Trombitagombás tagliatelle

Aki az erdőben vándorol, még mindig szerencsés lehet, és az erdő talaján a levelek között fedezheti fel a trombitagombát - amelyek általában csoportosan nőnek.

Három adaghoz szükséges:

 - 300 gr trombitagomba

 - 1 medvehagyma

 - 3 evőkanál vaj

 - 300 g tészta

 - 1 evőkanál citromlé

 - 50 gr reszelt parmezán

 - néhány diószem

 - friss apróra vágott petrezselyem

Elkészítés:

Távolítsa el a leveleket és esetleg a rejtett apró rovarokat a gombákról, és vágja durvára.

A medvehagymát felkockázzuk és...... 1 ek vajban megpirítjuk.

Ezután egy serpenyőben szárazon pirítsuk meg a diót, és tegyük félre.

Adjuk hozzá a gombát a serpenyőbe a hagymával, és dinszteljük körülbelül 5 percig.

Adjunk hozzá egy kis citromlevet, és ízesítsük sóval, borssal.

Közben főzzük ki a tésztát az utasítás szerint (itt: fettuccine).

A tésztát lecsepegtetjük, és a fazékban összekeverjük a maradék vajjal és a reszelt parmezánnal.

Gombával, dióval és frissen vágott petrezselyemmel tálaljuk.

Különlegesség, gombaszósz! Erdei gombákból készített karakteres, intenzív ízű fűszer, ízesítő:

Felhasználási tippek:

 - főzés közben használjon egy kiskanálnyit levesek ízesítésére

 - fűszerkeverékek, hússzószok készítésére alkalmas

 - szárított sonka páclé ízesítésre

 - ázsiai ételek készítéséhez

 - főtt- sült tésztákhoz

Tartósítószertől, adaléktól mentes, intenzív sós- gomba ízű

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060