🙂🙂 Sült khinkali vargányával és sajttal

Étvágygerjesztő tészta és aromás töltelék - ennek az ételnek lehetetlen ellenállni.

Hozzávalók 5 személyre:

 - liszt 500 g

 - víz 250 ml

 - só ízlés szerint

 - vargánya gomba 500 g

 - hagyma 2- 3 db

 - növényi olaj 6 evőkanál

 - sajt 50 g

 - koriander 1 kk.

 - őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés:

1

A tésztához keverjük össze a lisztet, a vizet és a sót. A keveréket addig gyúrjuk, amíg rugalmas és homogén nem lesz. Ezután 20- 30 percig fólia alatt hagyjuk állni.

2.

Ekkor elkészítjük a tölteléket. A gombát és a hagymát apróra vágjuk, 2 evőkanál növényi olajon megpirítjuk.

3.

Várja meg, amíg kihűl, és adjon hozzá reszelt sajtot és apróra vágott koriandert. Keverjük össze a tölteléket, sózzuk, borsozzuk.

4.

A tésztát vékonyra kinyújtjuk és darabokra osztjuk. Ezt 15-20 cm átmérőjű csészealj segítségével lehet megtenni.

5.

Mindegyik lapos kenyérbe teszünk egy evőkanál tölteléket. A tészta széleit óvatosan hajtsuk össze úgy, hogy egy tasak jöjjön ki belőle. Ujjaival szorosan nyomja meg az alapot

6.

Vágja le a kapott tészta farkát.

7.

Melegítsünk növényi olajat egy mély serpenyőben vagy serpenyőben. Mártsuk bele a khinkalit, és süssük különböző oldalukon aranybarnára.

8.

Ezt követően öntsünk fel kevés vizet úgy, hogy ellepje a khinkali alját, és lassú tűzön pároljuk fedő alatt körülbelül 10 percig.

Különlegesség, gombaszósz! Erdei gombákból készített karakteres, intenzív ízű fűszer, ízesítő:

Felhasználási tippek:

 - főzés közben használjon egy kiskanálnyit levesek ízesítésére

 - fűszerkeverékek, hússzószok készítésére alkalmas

 - szárított sonka páclé ízesítésre

 - ázsiai ételek készítéséhez

 - főtt- sült tésztákhoz

Tartósítószertől, adaléktól mentes, intenzív sós- gomba ízű

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060