🙂🙂 Krémes rókagomba

Hozzávalók 2 személyre:

 - 400 g rókagomba

 - egy kis olaj a sütéshez

 - 1 hagyma

 - 1 evőkanál vaj

 - 1 evőkanál liszt

 - 200 g főzőtejszín, 15%

 - 75 g crème fraîche

 - 1 evőkanál petrezselyem, apróra vágva

 - 1 tk paradicsompüré

 - 2 tk citromlé

 - 1/2 teáskanál só

 - 1/2 tk növényi alaplépor

 - egy kis bors

Elkészítés:

Távolítson el minden durva szennyeződést a rókagombáról. Ezután egy tálban mossuk ki vízzel és két evőkanál liszttel. (A liszt megköti a rátapadt szennyeződést). Ezután tedd konyhai papírtörlőre, és töröld szárazra.

Egy serpenyőben olajat hevítünk, és megpirítjuk benne a gombát. Kivesszük és átszitáljuk.

A hagymát apróra vágjuk, és kevés olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a vajat, és addig olvasztjuk, amíg habzik és enyhén barnára nem válik. Adjunk hozzá lisztet és pirítsuk meg.

Adjuk hozzá a tejszínt, a crème fraîche-t, a petrezselymet, a paradicsompürét, a citromlevet és a fűszereket, majd keverjük össze. Most hozzáadjuk a gombát és mindent felforrósítunk.

Különlegesség, gombaszósz! Erdei gombákból készített karakteres, intenzív ízű fűszer, ízesítő:

Felhasználási tippek:

 - főzés közben használjon egy kiskanálnyit levesek ízesítésére

 - fűszerkeverékek, hússzószok készítésére alkalmas

 - szárított sonka páclé ízesítésre

 - ázsiai ételek készítéséhez

 - főtt- sült tésztákhoz

Tartósítószertől, adaléktól mentes, intenzív sós- gomba ízű

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060