Deutschland
Obatzter
Obatzter
Obatzter - ein super leckeres bayerisches Rezept. Passt perfekt zu Laugengebäck, das typisch für Deutschland ist.
Für eine richtige bayerische Brotzeit nehme man Obatzter mit Brezen und Weizen zur Erfrischung .
Zutaten
1 - 2 Zwiebeln
120 g Camembert, am besten einen sehr reifen nehmen, um den deftigen Geschmack zu verstärken
200 g Frischkäse
40 g Butter
1 1/2 TL Paprikapulver
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Zubereitung
Eine Zwiebel fein würfeln.
Den Camembert in feine Scheiben und die Butter in kleine Stücke schneiden.
Camembert, Butter und den Frischkäse in eine Schüssel geben. Paprikapulver, Salz und Pfeffer zugeben und alles mit einer Gabel zerdrücken und vermengen.
Die feingewürfelte Zwiebel unterheben, abschmecken und nach Belieben noch nachwürzen.
Den Obatzter zum Servieren mit ein paar feine Zwiebelringen oder wie hier mit einem frischen Basilikumblättchen anrichten.
Fertig!