🙂🙂 Málnalekváros pite

Omlós, édes pite lekvárral – mi lehet finomabb desszertnek? Ma megmutatjuk, milyen gyönyörűen lehet pitét készíteni közönséges omlós tésztából.

Hozzávalók:

 - 400 gramm liszt

 - 10 gramm sütőpor

 - 0,5 teáskanál vaníliás cukor

 - 200 gramm vaj

 - 2 tojás

 - 100 gramm porcukor

 - 2 evőkanál hideg tej

 - 200 gramm málnalekvár

 - tojás a kenéshez

Egy tálba szitált liszttel hozzáadjuk a sütőport, a vaníliás cukrot, és habverővel összekeverjük.

Megjegyzés: az átszitált liszt lágyabbá és puhábbá teszi a tésztát.

A vajat durva reszelőn közvetlenül a lisztes tálba reszeljük, és finomra morzsoljuk. Ezután hozzáadjuk a porcukrot.

A lisztes keverék közepébe mélyedést készítünk, hozzáadjuk a tejet, a tojást, és összegyúrjuk a tésztát.

Megjegyzés: ez sok lisztnek fog tűnni, de ne adjon még hozzá tejet. Alaposan összegyúrva a vaj megolvad és homogén masszát kapunk.

A kapott tésztát fóliával tekerjük, és 15 percre hűtőbe tesszük.

Vegyük ki a tésztát a hűtőből, és osszuk 2 részre (a tészta egyik része valamivel nagyobb, mint a második - ez az alaphoz való).

A pite alapját 0,5 centiméter vastagságúra nyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.

A kinyújtott tészta széleit 4 cm hosszú és 1 cm széles csíkokra vágjuk.

A vágott élekből oldalt - „pigtail”-ot kell kialakítania, amint azt a videónkban láthatjuk.

A pite közepére lekvárt teszünk és elsimítjuk.

A tészta második részét 0,5 cm vastag négyzet alakúra nyújtjuk, és 1 cm széles csíkokat vágunk.

A tésztacsíkokat sakktáblás mintázatban az alapra helyezzük.

A megformázott pitét megkenjük tojással, és 180 C-ra előmelegített sütőbe tesszük 25- 30 percre.

A kész tortát lehűtjük és porcukorral meghintjük.

Jó étvágyat!

Málnakivonat

Tartósítószertől, adaléktól mentes, kistermelői termék vegyszermentes kis gazdaságból származó paradicsomból

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060