Почему молоко вымывает кальций из организма человека?

Миф о том, что молоко вымывает кальций

Распространенный миф утверждает, что потребление молока приводит к дефициту кальция в организме. Однако это заблуждение. Молочные продукты являются отличными источниками кальция, и их регулярное употребление может способствовать здоровой плотности костной ткани.

Кислотные нагрузки

Хотя молоко само по себе богато кальцием, оно также содержит фосфорную кислоту. Эта кислота, при избыточном потреблении, может привести к повышенной экскреции кальция с мочой. Однако количество кальция, вымываемого этим процессом, намного меньше, чем количество кальция, получаемого из молока.

Кишечное всасывание

Молоко содержит казеин, белок, который улучшает всасывание кальция в кишечнике...