Kjære lærer

Disse oppgavene håper vi kan bidra til å lette undervisning i psykisk helse og bærekraft i matveien for elever med helt vanlige psykiske utfordringer. Elevene skal få forståelse for mekanismer som påvirker dem og de ulike valgene de tar. Disse oppgavene håper vi bidrar til elevenes tankeprosesser, til å lete opp informasjon og finne innsikt i sammensatte utfordringer de møter hver dag.

Dere skal kunne bruke oppgavene enkeltvis for eksempel i en enkelt skoletime, som temaer over en hel dag, eller for eksempel gjennom en bærekraftsuke. Bruk dem som det passer for dere.

Oppgavene er stort sett beskrevet som gruppeoppgaver, men det er opp til dere om de skal løses individuelt eller i grupper.
Presentasjonsformer elevene og dere kan bruke er for eksempel:
- powerpoint-presentasjoner
- lage film
- moodboard

Oppgavene er systematisert på følgende måte:

Psykisk helse; Din hverdag og livsmestring 
    Matomgivelser
    Praktisk oppgave: sansing
    Hverdagsvaner 
    Måltidssituasjonen
    Skolekantina som case

Livsmestring og FNs bærekraftsmål: Hva er et bærekraftig kosthold?
      Bærekraftig mat
      Praktisk oppgave: Smak
      Planetens tålegrense

Identitet og bærekraft
    Bærekraftig mat i Norge
    Dollar street: Hvordan spiser verden?
    Et bærekraftig måltid i praksis
    Vet vi egentlig hva vi spiser?

Oppskrifter og life hacks for en enklere og mer bærekraftig hverdag

Under undervisningsbolkene følger:

- Beskrivelse av opplegget
- Underkategorier med powerpoint-presentasjoner
- Alle sidene kan markeres og printes ut
- Filmsnutter og tekster
- Oppgaver
- Didaktisk plan og kilder